入库贮藏的最初一个月，库内温湿度容易上升过高。可在晴天日夜兀窗通风，雨天、雾天应关闭窗户。如温度、湿度明显高于库外，可利用风扇强制排风降温排湿，控制相对湿度在80%〜90%。12月份以后气温明显下降，天气变冷。要注意开窗通风换气，一般5〜7天开窗一次，排除库内不良气体，同时使库内温度逐渐降低。如过于干燥，可喷洒0.1%甲基托布津溶液于地面，保持相对湿度在90%左右。次年2月之后，天气转暖，气温回升，库内温度也会上升，但冷暖变化频繁，应采取白天关窗，夜间开窗的办法通风换气，以降低温湿度。在贮藏期每10〜15天入库检查一次，视情况采取相应的措施，调整库内温湿度，及时将腐烂果捡出。不宜再进行贮藏时，要尽早出库销售。采用该法贮藏沙田柚，只要各环节的措施得当，贮藏至次年春节甚至到“五一”节，好果率仍相当高，果实的风味品质也仍然较好。用药剂处理保鲜的果实，一般要贮藏60天后方可食用。
答：沙田柚贮藏期烂果的原因(1)果实成熟期及采摘期雨水过多。果实生长后期和成熟采摘期雨水偏多，会导致果实含水量大，组织异常膨大，产生裂瓣，中心柱变空，可溶性固形物含...详情>>
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