脂肪对人的重要性是什么呢?
脂肪对人的重要性是什么呢?
脂肪是除了碳水化合物外的又一重要的供热物质。几乎所有的食物,无论是植物还是动物源性的食物都含有不同分量的脂肪。食物中月旨肪的重要功能不仅仅只限于提供热量,它还是促进脑和神经生长发育的重要物质。 富含脂肪的食物有黄油、植物奶油、奶酪、花生、可可粉以及各类动物和植物油。在购买植物奶油时,应该首选那些没有凝固的,因为它们富含不饱和脂肪酸。
答:脂肪俗称油脂。按来源可分动物和植物油脂两大类。按化学结构又可分为脂肪(亦称中性 脂肪)和类脂两种,是人体组织的重要组成成分。脂肪可以给人体供给热能(约占每日总...详情>>