从以下几个方面看出珐琅锅的优点： 气眼：珐琅铁铸锅在浇铸的时候会产生大量气体，于是锅子上面就会有气眼，如果看到黑色的珐琅铁铸锅的话可以留意一下，挺明显的。气眼少的珐琅铁铸锅当然品质相对会好一些，这就是大牌珐琅铁铸锅的一个优点了，杂牌珐琅铁铸锅的那些个气眼会更多更大啦 杂质：除了气眼之外，在珐琅铁铸锅上还能看到一些黑色的杂质。
同理，大牌珐琅铁铸锅的杂质也会比较少。其实杂质和气眼都是没法避免的，挑起来也不是很好挑，尽量选比较好的就行，问题不大。 珐琅层：珐琅层是否均匀、颜色是否好看，也是衡量珐琅铁铸锅的一个重要指标。说实话，Lecreuset受欢迎的一个重要原因就是颜色好看，蓝色就有Caribbean、Marseille这两种，都很饱满很好看。
锅体：珐琅铁铸锅看起来很结实，其实也是要看做工的。淘宝上有一家挺有名的珐琅铁铸锅山寨店，就是同时也卖各种烘焙材料的那家，具体就不点名了……他们家的珐琅铁铸锅是爆炸过的。。微博搜一下就能看到图片了。。你能想象珐琅铁铸锅爆炸吗?挺吓人的。。 密封性：好的珐琅铁铸锅密封性会比较好，也就是锅盖和锅身之间空隙更小。
这一点似乎Staub会比Lecreuset做得更好，如果家里有这两款锅的话，不妨同时炖一锅汤做个试验……不过同品牌的珐琅铁铸锅，也会有密封性不同的问题。
答：1.眼看;因珐琅是无机物，表面呈水晶玻璃般的冷光泽和硬硬的质感，而仿珐琅是有机物，性质偏软，表面光泽呈油脂感和塑胶感，容易刮花。 2.刀刮;用小刀片在表面刮擦，...详情>>
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问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问：月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答：迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷，再有夏天的时候坚持不用空调，捂汗虽然很苦，但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>
