烩山药丸子做法是什么?
烩山药丸子做法是什么?
材料山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。做法蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅;锅中放人大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出;锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味;待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。
答:制作素烩三菇的材料有:冬菇、蘑菇、草菇各25g,嫩玉米、笋片各50g,鲜汤适量,湿淀粉、 盐、味精各少许。做法:先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发,洗净,入油锅煸炒...详情>>
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