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烤箱选购技巧有哪些?

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烤箱选购技巧有哪些?

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    2020-05-31 13:50:52
  •   烤箱选购技巧有哪些
    1、容量
     购买时需要明确它的用途以及家庭人口数,如果你想要学烘焙,那么烤箱的容量至少25L以上,容量太小的烤箱并不实用,只有烤箱容量大,内胆才足够高,加热棒会离食物远一些,不容易糊顶。
    2、内胆材质
     烤箱很重要的一部分就是它的内胆,内胆质材五花八门,常见的有镀锌钢板、镀铝板、不锈钢板和搪瓷材料。
      镀锌钢板烤箱成本低,可耐受300度高温、耐腐蚀性好,可基本满足烤箱对于内胆的要求。 镀铝板可耐受600度高温,抗氧化耐腐蚀性强,寿命至少比镀锌板延长60%,同时热反射率可达80—90%,是很好的保温材料,国外的烤箱基本都使用镀铝钢板作内胆。 3、加热管 烤箱的加热管也很重要,常见的有直管、U形管、M形管、双U形管等,六条管、八条管等,建议选择直管,因为U形或M形管在连接处温度会偏高,造成烤箱内温度不均匀。
      同时内管也可以选6条管的,因为6管平摊功率后,烤箱内部前后左右温度更加均匀。

    森***

    2020-05-31 13:50:52

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