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填鹅怎么屠宰?

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填鹅怎么屠宰?

填鹅怎么屠宰?

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  • 2018-05-13 19:01:16
    屠宰1.宰杀宰杀时将鹅倒悬,挂在吊架上。从颈部用 刀割断血管放血。放血必须干净,使屠体白净,肥肝色泽 好,切不可瘀血。2.浸烫放血干净后立即浸烫,水温63丈~65丈, 浸烫3 ~ 5分钟,根据季节、气温高低酌情调整时间。浸烫 水必须保持干净清洁,未死透或放血不净的鹅不能进水池烫毛。

    y***

    2018-05-13 19:01:16

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