百合为百合科球根花卉，其地下鱗茎好像由数十上百的 鳞片重叠抱合而成，故取名百合。地上茎直立，地下鳞茎无 皮膜，株高50~150厘米，花漏斗形或喇叭形，花色白、 红、橙、紫及复色，花期依品种和播种期而异，一般为5~10月。百合性喜冷凉湿润和半阴的环境条件，耐寒性较强而耐 热性较差，要求肥沃、富含腐殖质和排水良好的微酸性土 壤。
  有些品种也较耐石灰质土和盐碱土。百合用分球法和鳞片扦插法繁殖。分球法是栽植母球， 在母球生长过程中其莲轴旁或茎基部形成许多小鳞茎，将这 些小球取下栽植，经1~3年就可长大成球，供生产应用。鳞片扦插法是剥取大鳞茎的鳞片，斜插于粗沙中，鳞片 内面向上，顶部露出土面。
  室温保持20°C左右，鳞片基部 也能产生小球，再经2~3年栽植，也能长成种球。百合可以用组培法进行脱毒、复壮和繁殖。百合品种很多，对环境的要求和栽培方法各不相同。但 一般在栽培上选用半阴环境，施足基肥，鳞茎栽植时要适当 深栽，一般在15~20厘米左右。
  生长期要加强肥水管理， 保持土壤湿润，追施2~3次稀肥，不要中耕，以免伤根。 由于百合鳞茎外没有皮膜包裹，因此采收后要及时用湿沙埋 在阴凉处保存数日。百合一年四季均可栽植，因此，种球在收获后需经低温 处理冷藏保存，分期分批栽植，以保证切花的不断供应。
  百合病害较多，危害较多的是病毒病、灰霉病。病毒病 主要症状是花叶，或沿叶脉发生退绿病斑，最后变褐色坏 死。要选用无病种球，及时拔除病株，及时消灭蚜虫，生长 期用25%西维因800倍液喷洒。灰霉病是在叶上出现圆形病 斑，边缘红或紫色，天气潮湿时病斑上出现灰霉，干燥时变 为透明状。
  防治可用65%代森锌500倍液喷洒。也可用36% 粉霉灵500倍液防治。防止病害在栽培上要注意倒茬，不要 连作。百合植株挺拔，葶葶玉立，花大形美，是重要的切花 之一，也可丛植、片植，或作花坛、花境材料，也可盆栽。