生产实际当中，判定玉米成熟大多根据外部形态，一般当 雌穗苞叶由绿色逐渐转变为黄白色，籽粒变硬且有光泽时，即 判定为成熟。此时，距玉米生理成熟还存在着一定差距。生理 成熟是指作物全生育期中整个生长发育过程全部完成，生殖体 得到充分发育，并具有繁殖能力的状态。玉米成熟需经过乳 熟、蜡熟、完熟3个阶段。完熟期即玉米生理成熟期，是玉米 收获的最佳时期。其外部标志包括两方面，一是籽粒尖端出现 黑层，容易剥离穗轴。籽粒尖端颜色变化是一个连续的过程， 实际生产当中不容易掌握。二是乳线消失。玉米籽粒顶部冠层 物质固化后与下面多汁胚乳间出现一条明显的分界线，这就是 乳线j随着干物质的不断累，乳线逐渐向籽粒尖端移动，当乳 线完全消失时，玉米达完熟期，此时是玉米收获的最佳时期。 玉米一般吐丝后28 ~ 30天才出现乳线，吐丝后40天，乳线大 约下移至籽粒一半位置，此时为蜡熟期，约10天后乳线将全 部消
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