韭菜直播栽培：(1) 整地施肥韭菜忌连作，需选择地势高燥、排灌方 便、前茬不是葱蒜类蔬菜的肥沃地块。因韭菜有跳根的习性，且生产年限较长，每年要施人大量的农家肥和培土厚1。 5~2厘米，故整地作畦时，畦面不宜太高，以利浇水。选好地块后，深耕25厘米以上，每666。
   7米2均勻撒施腐熟农家肥4000 ~6000千克，再翻耕耙平，做成宽1米、 长5 ~ 10米的畦，修好灌水和排水沟。如果土壤墒情不 好,要先浇一次水，浅耕松土，耙平后才可播种。(2) 播种韭菜播种期的范围较大，从春天表土化冻 15厘米深到夏至前都可进行。
  京津地区一般在3月中、下 旬~4月上旬播种。如果要秋季收割上市，应尽量提早播 期，以提高产量。播种过晚，幼苗没有充分长大，既不能养 好根，冬天不抗冻，还影响来年产量。韭菜可以干籽播种，但韭菜种子的种皮坚硬，播种前 最好对种子进行催芽处理，以达到出苗早、出苗齐、出苗率 高的目的。
  具体方法是:在播种前10天左右，将种子浸人 冷水中，搅拌，捞出漂浮在水面的瘪子。、再浸泡12小时, 用手搓洗种皮，除去种子表面上的黏液，以免影响种子呼 吸。之后每天换一次清水，经5 ~6天，捞出种子,放到保 湿的麻袋或布包中，在12度-16度下催芽。
  每天搅动1~2 次，经4 ~5天，有70%的种子露白时即可播种。韭菜的播种务法有条播和丛播两种。条播的具体操 作为:在1米'宽的畦上开4 ~5条宽10厘米、深3 ~5厘米 的沟，用脚踩平沟底，再按播种量将种子'均匀撒人沟内。 为了能撒得均匀，可以按每畦的播种量分好种子，分2 ~3 次播人沟内。
  播完后在沟内覆上2厘米厚筛过的细土，轻 轻镇压，用脚踩一遍并立即逐沟灌水，使种子与土壤紧密接触。丛播时按丛距10 ~ 12厘米，每丛播种30 ~40粒，然 后覆土镇压即可。韭菜的播种量因品种的分蘖力、种子的发芽率、播种 分式等有所不同。分蘖力强的品种，种子发芽率高，采用 丛播的，播种量少，一般每666。
  
   7米22 ~ 2。 5千克;分蘖力弱的品种，种子发芽率低，采用条播则需较多种子,一般每 666。 7 米23 ~ 3。 5 千克。(3) 苗期管理韭菜播种后,要经常观察土壤墒情，如 发现地皮干就要浇水。出苗前始终保持湿润；出苗后发现出苗不均匀或有缺苗断条现象，可在第三片真叶出现时灌 大水，趁水未渗下时间拔密集的苗，及时栽到缺苗处。