决明烧茄子的做法有什么诀窍？

决明烧茄子的做法有什么诀窍？

思*** | 2017-04-15 21:36:28

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w*** |2017-04-15 23:00:28 76 18 评论

决明烧茄子的做法如下：原料：石决明30克，茄子500克，食用油、菇、葱、生姜、 淀粉、香油、食盐各适量。制作：将石决明捣碎加水适量，煎煮30分钟，取汁去 渣，浓缩至2匙备用。茄子洗净切成斜片，放人已烧热的油锅中 煸炒一下，再放人葱、姜、食盐、菇，用石决明汁勾芡倒入锅内翻炒 一会儿，加一些香油，颠翻后即可。

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