一、确定微波炉功能键的选择。 有些微波炉是自动选择功能来运行的，但是有的微波炉是手动选择功能键的。在做前期准备时，一定要提前把微波炉的功能键调整到烧烤类或是高火。否则，会大大的影响烤鸡翅的最终口感。 二、食材准备阶段。 1。将若干鸡翅进行改刀，方便入味。
鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离，改刀时注意肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制，注意不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣，影响口感。
大概腌制2小时最佳。 2。选择鸡翅最好要区分是鸡中翅还是鸡翅尖，一般来说最好煮制大小相当的鸡翅，这样就可以避免一些熟一些火候未够的情况出现。当然，如果你是买了一大只鸡翅，可将鸡翅切成小块。这样更容易熟。 三、腌制配料阶段 将腌制好的鸡翅洒入盐，辣椒粉，孜然粉，调到高火，6只鸡中翅大概需要4分钟；8-12只需要6分钟；如果是鸡翅尖，时间更短一些。
中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 如果制作的是蜜香鸡翅，要注意将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 如果你第一次做，不放心时间的拿捏，其实在用微波炉烤鸡翅的过程中，你可以打开微波炉翻转一下鸡翅。
现在几乎所有微波炉都已经设置好一开门就会自动关闭微波发射。因此不用担心微波泄漏之类的问题。 。
答：建议把鸡切成块，在鸡块的下方铺些洋葱，然后把鸡块码好放在上面，用微波炉高火3-4分钟后将鸡块翻个个再加热2-3分钟即可，我用微波炉做过KFC的新奥尔良烤翅，感觉...详情>>
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