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祁门红茶的分类有哪些品种? 作为一个红茶白痴爱好者,今年想试试祁门红茶,但在网上搜到很多祁门香螺、祁门王、祁门金针、祁门毛峰之类的,不知道哪个才是传说中正宗的祁门红茶,求科普,求推荐!
祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红,传统祁红即祁红工夫,以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称,创新祁红是根据市场需求新创制的一种祁红,其中典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等
现在的祁门红茶有很多品种的,而传统的祁门红茶应该为功夫红茶,功夫红茶属于切碎茶,所以很多国人喝不大习惯,于是后来创新出了祁红香螺,祁红毛峰,金针,祁眉等祁门红茶。