滋润水果汤
材料:肉排500克,鳖1只(约5∞克),梨6个,枸杞2。dq克,枣6颗,姜1片。
做法:(1)梨洗净后切半去核;(2)鳖杀后用开水焯过;(3)把所有材料放进汤锅内熬两小时,调味,即可饮用。
功能:清润,去湿毒。
修身水果汤
材料:米少许,陈皮少许,水1500ML,生青皮番石榴,生青皮芭蕉,生青皮香蕉,生青皮杨桃,生沙田柚或生菠萝其中一款水果一公斤。
制法:1,先用盐水将水果连皮彻底洗净,2,切去水果的关及尾端后,再切成小块备用,3,将阵皮放入水中煲至水滚,放进水果及米同煲,约三,四个小时后便可饮用。
注意:减肥人士因应个人体质,选择其中一款水果汤水,每天饮用最少一公斤,直到减至理想体重,但在饮用期间或会因个人体质问题而出现泄呕现像,例如体内多风者有腹泻情况,但只要并非持续出现,则属正常,可以继...全部
滋润水果汤
材料:肉排500克,鳖1只(约5∞克),梨6个,枸杞2。dq克,枣6颗,姜1片。
做法:(1)梨洗净后切半去核;(2)鳖杀后用开水焯过;(3)把所有材料放进汤锅内熬两小时,调味,即可饮用。
功能:清润,去湿毒。
修身水果汤
材料:米少许,陈皮少许,水1500ML,生青皮番石榴,生青皮芭蕉,生青皮香蕉,生青皮杨桃,生沙田柚或生菠萝其中一款水果一公斤。
制法:1,先用盐水将水果连皮彻底洗净,2,切去水果的关及尾端后,再切成小块备用,3,将阵皮放入水中煲至水滚,放进水果及米同煲,约三,四个小时后便可饮用。
注意:减肥人士因应个人体质,选择其中一款水果汤水,每天饮用最少一公斤,直到减至理想体重,但在饮用期间或会因个人体质问题而出现泄呕现像,例如体内多风者有腹泻情况,但只要并非持续出现,则属正常,可以继续饮用,若想舒缓呕吐后的不适感,可饮用姜水
美颜水果汤
1。
冰糖雪耳炖木瓜
做法:木瓜切片,加入冰糖煲40分钟
疗效:滋润养颜,还有减肥之功效。
2。虾子文柚皮
做法:将柚皮内层白色的软膜放在水中泡浸3天,每天换水两次(除去柚皮苦涩味),
将其连同虾子文火慢煮25分钟后加调味,即可食用。
疗效:含有丰富维生素C及D,能缓解黑色素沉淀,有美白皮肤之效。
3。桃仁红枣汤
做法:桃仁少许,红枣少许,生姜2-3片,米酒一杯,加水煎30分钟后即可服用。
疗效:调解女性内分泌失调,美容养颜。
4。樱桃汤
做法:将250克樱桃用水煲40分钟或生食亦可。
疗效:益脾补气,滋润皮肤,有美容功效。
5。苹果红枣汤
做法:苹果2只,生鱼1条,生姜3克,红枣10枚,盐少许。将苹果、生姜、红枣分别用清水洗净,
苹果去皮、去心、去蒂、切成块状;生姜去皮、切片;红枣去核,备用;生鱼去鳞、去鳃,用清水冲洗净鱼身,再抹干,用姜与鱼共同放入油锅煎至鱼身呈微黄色,去腥味,备用。
煲内加适量清水,先用猛火煲滚,后加入上述全部材料,改用中火继续煲两个小时左右,放入少许盐调味,即可食用。
疗效:有效去除黑眼圈。
秋日水果汤
应时的水果1-2个,平果、雪梨、香瓜、西瓜皮之类都可。切块,放入锅内,大火改中火20分钟,用勺压压水果,让多余的水份出来,就可以了,盐都不用下。
如果复杂点,给一块2两瘦肉,一两颗南杏和北杏,润肺的效果会更好点。汤水好了,去掉渣,装好了瓶放入冰箱,当水喝。
秋天最滋润的哈。
什锦水果汤
做法:1;先把苹果,梨,橘子,葡萄,桂圆 去皮。
2;再把它们去核。
3;放锅加入2。
5斤水,放入水果烧开后,用小火炖1小时。
苹果排骨汤
苹果(注意:不要清苹果),雪梨,木瓜等等都可以
去以上其中一种(不要都放,不知道会不会食物中毒)
加上猪骨,红萝卜,洋葱(一个),少许芹菜
苹果雪梨排骨汤,材料就放这三样,口感清淡,而且的润肺的功效。
芒果海鱼汤
1、选用一些生的芒果,最好带酸味的那一种,剥皮后,切成一块块的;
2、再到码头或市场购买一些刚打上来的海鱼,最好是没有冰鲜过的,杀好清洗干净;
3、烧热锅中水,放入姜丝、芒果片、鱼块,一齐烧开,加入调味料即可食用啦。
此汤最好是在夏天煮,因为汤中既有芒果的酸味,有带有海鲜的鲜味,溶合一起可以在严热的夏天中有消暑及开胃之作用哦。其中把芒果换成酸梅也可以有这种效果的。
。收起
什锦水果汤
原料:苹果200克,梨200克,橘子。葡萄。桂圆
适量。
做法:1;先把苹果,梨,橘子,葡萄,桂圆
去皮。
2;再把它们去核。
3;放锅加入2。5斤水,放入水果烧开后,
用小火炖1小时。
芒果海鱼汤
1、选用一些生的芒果,最好带酸味的那一种,剥皮后,切成一块块的;
2、再到码头或市场购买一些刚打上来的海鱼,最好是没有冰鲜过的,杀好清洗干净;
3、烧热锅中水,放入姜丝、芒果片、鱼块,一齐烧开,加入调味料即可食用啦。
此汤最好是在夏天煮,因为汤中既有芒果的酸味,有带有海鲜的鲜味,溶合一起可以在严热的夏天中有消暑及开胃之作用哦。其中把芒果换成酸梅也可以有这种效果的。
杨桃鱼汤
杨桃要选酸杨桃,这样味道更好。
有压火的功效。
苹果排骨汤
苹果(注意:不要清苹果),雪梨,木瓜...全部
什锦水果汤
原料:苹果200克,梨200克,橘子。葡萄。桂圆
适量。
做法:1;先把苹果,梨,橘子,葡萄,桂圆
去皮。
2;再把它们去核。
3;放锅加入2。5斤水,放入水果烧开后,
用小火炖1小时。
芒果海鱼汤
1、选用一些生的芒果,最好带酸味的那一种,剥皮后,切成一块块的;
2、再到码头或市场购买一些刚打上来的海鱼,最好是没有冰鲜过的,杀好清洗干净;
3、烧热锅中水,放入姜丝、芒果片、鱼块,一齐烧开,加入调味料即可食用啦。
此汤最好是在夏天煮,因为汤中既有芒果的酸味,有带有海鲜的鲜味,溶合一起可以在严热的夏天中有消暑及开胃之作用哦。其中把芒果换成酸梅也可以有这种效果的。
杨桃鱼汤
杨桃要选酸杨桃,这样味道更好。
有压火的功效。
苹果排骨汤
苹果(注意:不要清苹果),雪梨,木瓜等等都可以
去以上其中一种(不要都放,不知道会不会食物中毒)
加上猪骨,红萝卜,洋葱(一个),少许芹菜
苹果雪梨排骨汤,材料就放这三样,口感清淡,而且的润肺的功效。
苹果+玉米来煲骨头,汤的味道也不错的
哈蜜瓜百合水果??
用料:哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮、盐少许。
做法:
1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块;
2、瘦肉洗净切块,去水备用;
3、陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备用;
4、锅内放入适量清水,加入所有材料用猛火煲半小时,转慢火煲两小时,加盐调味,即可食用。
。收起
我只是路过进来学习的。。也感谢各位列出这么多的真经。。
我觉得应该在快煮熟的时候放糖,然后再狠狠地煮半小时左右,这样吃起来才有劲.才爽口.
酸辣汤为家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传。 酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。 酸辣汤烹饪方法: 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内, 加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋; 2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火 ,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。 雅安菜最大的特点在于调味,味型多样,变化精妙。雅安菜烹调中擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味,通过调味品之间不同的配比,变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔枝、怪味等常用味型23种,其中与麻辣相关的就有13种,所有这些味道无一不厚实醇浓,号称"一菜一味,百菜百味"。
·配 料: 原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料:盐、味精、胡椒粉、生粉 ·操 作: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用 2、锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉 3、用湿生粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮 4、最后撒入香菜即可
是我国传统食品。糜粥调补是一种养生长寿的方法。白粥本身就很有营养价值,古人往往制成药粥,既可保健养生,又有治病之功,糜粥食补法介绍如下: 1.山药粥 功用:补中益气,健脾止泻,益肺固精,止带缩尿。 制法:取山药30克、大米180克,煮粥食用。 2.人参粥 功用:大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人,有延年益寿之功。 制法:取粟米50克煮粥,加入人参末、姜汁各5克,和匀,空腹食用,连服10~15天。 3.大枣粥 功用:补益脾胃,对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻,白细胞、血小板减少及过敏性紫癜等均有一定的疗效。 制法:大枣10枚,加米100克煮粥食用。 4.莲子粥 功用:益精气、强智力、聪耳目、健脾胃,且可降血压。 制法:莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。 5.绿豆粥 功用:利水消肿,清暑解毒。适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等。亦可作为高血压病的辅助治疗。 制法:绿豆30~60克,煮烂后加大米30~60克,煮粥食用。 6.藕粉粥 功用:补五脏,和脾胃,益血补气。对于老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴等均有良效。 制法:大米50克煮粥,藕粉30克用少量凉水调匀,冲入米粥内调服。 7.豆浆粥 功用:宽中下气、利大肠、消肿毒。现代医学研究认为,黄豆不但营养丰富,而且还有降低胆固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。 制法:黄豆浸泡、湿磨滤浆,或用黄豆粉加少量水调匀,冲入米粥内煮开食用。 8.奶汁粥 功用:补虚损、润五脏、益老人。 制法:常用的有牛奶、羊奶、马奶等动物乳汁,但以牛奶最为普遍。大米100克煮粥,再加入动物乳汁,煮沸服食。 9.芝麻粥 功用:滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等。 制法:芝麻15克,微炒后研成泥状,加大米煮粥食用。 10.萝卜粥 功用:清热解毒,止咳化痰,顺气利尿,消食导滞。 制法:取萝卜100~250克,加大米100克煮粥食用。 11.胡萝卜粥 功用:调养身体、健胃消食。含有胡萝卜素,可防治维生素A缺乏症,降血压。 制法:取胡萝卜数个,切片,加大米100克煮粥食用。 12.芹菜粥 功用:健胃祛湿,能除心下烦热、头昏目眩。有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。 制法:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥食用(一般先煮粥,再下芹菜)。 13.羊肉粥 功用:温补强壮。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花。为老年人冬令进补良方。 制法:瘦羊肉150~250克,切成小块。加粳米 250克同煮食用(亦有羊肉与山药同煮食用或用当归、生姜及羊肉煮汤服食,均可加调味品)。 14.狗肉粥 功用:温肾壮阳。温补之性较羊肉更强。多用于老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频等。为冬令进补佳品,老人阴虚火旺者勿食。 制法:狗肉100克,切小块。与粳米100克共煮粥食用(酌加盐、姜、葱、酒调味)。
1.把黑米用冷水泡上两个小时 2.烧水,水开以后把米倒进去。水和米的比例是12比1 3.把红枣和桂圆肉用冷水洗一下,加到锅里。有枸杞也洗了加进去 4.煮上一个小时,期间多用勺搅一下,免得粘锅 5.加糖,多少自己掌握 6.没了 因为黑米其实是糯米,所以吃起来会QQ的,如果不喜欢的话,那就在煮的时候加点大米,会比较稠 如果要煮红豆的话,也要先拿水泡几个小时,不然不容易软
汤是不能要的,我会把肉切块,放酱油,黄酒。白糖。腐乳。姜末,葱末。腌半天。大火烧开,盖上锅盖。小火煮至水干。装盘既可。爱吃辣的就加上辣椒,味道更爽。
高压锅煮粥不是一个很好的选择.如果不是很着急喝,可以放在紫砂锅里煮.不用担心粥开后上气将出气口堵上.比较安全.
贵州酸汤鱼 主料:酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料:木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜用料特点:其中的酸汤是用糯米粉发酵,配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿,经过6种工序慢慢熬制而成。 制作过程: 1.在热锅内放入辣椒,炒出香味; 2.加入提前酿制好的酸汤; 3.将现杀的各种鱼放入锅中,再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油,加热煮沸。 4.在锅中放入各种时令蔬菜。 口味特点:略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口菜品来历:酸汤鱼源于贵州东南部,那里的苗族山寨逢年过节用它来款待贵宾。 贵州东南部长寿人颇多,且女子肌肤如玉,据说和吃酸汤鱼密不可分。当地有句顺口溜:“三天不吃酸,两腿打涝串”,就是用来赞美酸汤鱼的功效的。 肠旺面 在贵州众多的小吃中,肠旺面可以说是技压群芳,它从主料、配料到调料都各具特色。它有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称。 肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前,贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆,他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面,以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争,使肠旺面的质量不断提高,最后在贵阳卖出了名气。 肠旺面之所以能独具一格,不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺,还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。说穿了,它用肥肠和血旺分别制成肠臊和旺臊,再用猪五花肉制成脆臊,然后用肠油、脆臊油加辣椒油制成红油,由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。 肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条。制作时用上等面粉500克,加入4个鸡蛋、少许食用碱及适量清水,经反复揉搓制成水调面团。然后将面团放在特制的案板上,经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮,再用豆粉作扑粉撒在面皮上,将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”之说。 肠旺面的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮,从不一次煮一大锅。每碗肠旺面用面约80克,抖散下入烧至微沸的开水锅中,煮至锅中翻滚时,用竹筷将面条捞起看其是否伸直,若伸直了就用漏勺捞起,再往漏勺中冲入一碗冷水,然后迅速将面条放入汤锅中烫热,让面条“收筋”后装入用豆芽垫底的碗中,再往碗中灌入鸡汤,放入肥肠片、血旺片和脆臊,最后淋上红油,撒入葱花。 肠旺面具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。它那肠、血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,使人们品尝后难以用语言来表达. 牛肉粉 买牛肉,米粉就准备动手.首先烧牛肉,将牛肉(最好是带点筋的牛腩)用香料,郫县豆瓣,料酒,红烧烂透备用. 牛肉烧好了,多留点汤备用. 切点小葱花,要小葱,太大不好吃,葱味过重. 再爆点油酥花生.黄豆也可以. 花生吃起来香脆可口. 粉煮好了.请所有的材料拌到一起.就可以吃了. 再放些辣椒油,表面一层厚厚的红油,而且应该还要有点香菜,酸菜末就更好.
酸汤鱼 主料:鲶鱼、酸汤 辅料:笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶 调料:盐、姜、胡椒粉、鸡精 做法: 1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用; 2、坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。 特点:味鲜美香浓。 提示:鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。 酸汤是用米汤发酵制得,贵州的气候很适合酿造,外地的酸汤是否正宗,要看酸汤原料的运输渠道。 另:酸汤分“红酸”和“白酸”两种,白酸就是米汤发酵的酸汤,红酸是番茄浓汤。 主料:酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料:木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜 用料特点:其中的酸汤是用糯米粉发酵,配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿,经过6种工序慢慢熬制而成。 制作过程: 1.在热锅内放入辣椒,炒出香味; 2.加入提前酿制好的酸汤; 3.将现杀的各种鱼放入锅中,再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油,加热煮沸。 4.在锅中放入各种时令蔬菜。 口味特点:略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口
海都网海峡都市报讯(海都网记者 朱敏敏) 开着外地牌照的豪车,穿戴阔气时尚,自称来闽办事,忘关车窗,钱财证件被盗,想向路人借点钱加油,打道回府,也许你没有意识到这很可能是一场骗局。这不,近日,市民林女士就遭遇了这样一场骗局。 昨日,市民林女士给968111打来电话,她说,临近元旦,她独自一人开车途经马尾快安附近,一辆豪车停靠在她跟前。她注意到,这部浙江牌照的豪车上坐着一对中年男女。坐在副驾驶座上的中年妇女摇下车窗,不停地向林女士招手。 "我以为他们是问路,便停了下来。"林女士说,那名中年妇女告诉她,她和丈夫是生意人,从温州赶往漳州签生意合同,途经福州时,忘关车窗了,所有的钱款、证件放在车上均被洗劫一空,现在车子快没有油了,能否借点钱款加油。林女士发现,中年男子西装革履,中年妇女穿戴时尚阔绰。 林女士心想,开着豪车,又是生意人,穿戴阔绰,不可能是骗子吧。出于同情,林女士问,你想借多少钱?中年妇女犹豫了下说,真不好意思,碰到这样的事情,冰岛之恋骗子,冰岛之恋防骗子,冰岛之恋不是骗子,冰岛之恋举报骗子,真够丢人现眼的,暂借500元吧,两天内我一定归还。林女士没有多想,便将钱款交给了中年妇女。 中年夫妇百般致谢,并向林女士要了手机号和银行卡号,一再保证两天内一定归还钱款。而后,他们离开了。林女士到家后,中年女子又打来电话,再度致谢。 如今,一个星期过去了,林女士的银行账户仍旧没有收到任何汇款。她再度拨打中年女子留下的电话,已联系不上了。林女士意识到自己很可能受骗了。随后,她报了警。 警方提醒:临近年关,骗子的骗术五花八门。这种打扮体面开豪车的骗子,容易使人疏于防范。市民应提高警惕,切勿轻易相信骗子的外表而上当受骗。
当然好吃了,我是那的常客,还有电视台随时都在宣传的嘛。除了干锅还有砂锅、炒菜、小吃,走翅味鲜吃饭就是各种吃哈。
景德镇没有小吃街。 小吃和美食: 早点时有的地方有“油条包麻子”,甜食哦。 麻石弄有一家卖煎饺煎饼的小店生意相当火暴,味道也特别好。 麻石弄的龙蛟瓜子很出名,辣味的更好吃。 18桥的都佬烧烤,鸡爪子最棒了。 6小对面的小巷门口,7小对面的麻辣婆的冷粉最好吃。 18桥那里有个菊花排挡,炒粉和饺子粑味道很不错。 南门头华达超市对面的街,右手边第一个巷子里“老三餐馆”的菜味道那是相当好阿,价格又便宜。 东门头的毛仔,所有小吃都可以吃到,但是感觉不是最最好的,哈哈。 西路老一家汤店旁边的路上有一家“小李排挡”,口味很不错。 西路里“老地方雪泥”店里的冰非常好,生意也火暴。同时,雪泥店对面的小烧烤也很好吃。 999厂的歪歪和龙虾也很吸引人。
主料: 杏仁150克、冻粉100克 辅料: 山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克; 做法: 1、杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细炒布拧出汁,放入碗内2、汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后原样切成象眼块(周边不要切断); 3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,在杏仁豆腐上摆成图案; 4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。
可口牦牛肉、油炸果、“八撒”糕点、“吉祥结”油炸果、龙眼包子、油煎“叙鲁叙鲁”、美味糌粑、香格里拉麻补、香格里拉寺不、举奶、香格里拉虫草鸭、香格里拉松茸、香格里拉醋雪鱼、香格里拉格兰夫、贝母鸡、香格里拉柳蒸猪头、香格里拉桃仁夹沙乳扇
黑芝麻糊材料: 黑芝麻、糯米粉、糖(可放可不放,根据自身需要)。 制作: 1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入瓶中密封保存。 2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。 3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整 4、同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。 加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了~~
材料: 豆腐300克,牛肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个, 调料: 食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙, 做法: 1.豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用, 2.锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中, 3.烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。 特点: 麻辣味浓,爽滑开胃。 厨师一点通: 也可以用牛肉馅代替猪肉馅。
稻香村的熟食,只在自己的门市部销售;商场超市里面的专柜是不销售的. 前门大街上没有稻香村的门市部. 距离比较近的有两家: 和平门门市部 前门西大街甲71号(和平门路口以东路北) 花市门市部 南小市口街18号(富贵园小区西侧)
别买了,网购寄过来的过程很脏的,而且不知道原料是不是新鲜
可以的不过你要选择贵一些的快递 如顺丰 联邦 或者黑猫(雅玛多)。顺丰是不能快递液体或者可能污损其他件的东西。联邦可以 但是如果有坏的或者出现什么问题,售后比较差。黑猫是专门快递冷冻或者活物的,到点取件之后,一直到目的地是不落地的,全称都在车上,车子也是专用的,当然运费比较贵,貌似可能和你的熟食价格差不多了。你可以了解一下哦。 中通是普通的快递,售后不好。比较特殊的东西最好不要选择这类普通的快递。因为食品可能因为环境或者温度而变质。他们乱扔的。很不卫生哦。投诉一般的快递公司是没有多大作用的,因为没有什么能约束他们的
我觉得做一些特色熟食方面的不错。因为熟食是人们日常生活中不可或缺的必需品,中国十三亿人口个个都是消费者,是中小本餐饮创业项目中最具有普遍性、成功率最高的选择之一,每到一处均经营火爆,尤以川味为特色的熟食店更是遍布全国各地,市场显而易见。我有一个朋友去年的时候,就加盟了一个叫侃膳斋棒棒鸡的特色熟食,现在生意非常红火,你可以去了解下嘛,看看适合你不。
现在做熟食生意,据我一个朋友说,一些地道的成都川味熟食,比如“侃膳斋棒棒鸡”,很有市场的。眼下这些川味熟食,在成都外的地方,市场空白大,竞争对手少,消费人群广。独具特色的同时,产品口味也可根据本地食俗灵活变通,是很容易做起来的。况且当今人们生活节奏变得越来越快,而熟食以其食用方便、快捷的特点,越来越成为现代家庭日常食品的重要组成部分。相信,做熟食生意,一定大有钱途。
我知道“侃膳斋棒棒鸡”,还不错。因为我们小区对面,前段时间就新开了一家这样的加盟店,我看到生意异常火爆,经常出现排队购买的情况。我也去买来吃过,味道不错。而且在我们这边,原来几乎没有这种特色熟食。据说这种熟食来自成都,在成都以外的地方很少有,市场空白大,竞争小,收益稳,你可以去了解下嘛,看看适合你不。
确实挺好的,我有个朋友就是开友味道熟食加盟店的
开什么玩笑?涂料桶肯定有污染。他们无非就是两种心态,第一,我洗过了,洗的很干净,没有问题了。第二,不干不净,吃了没病。你知道的。但是,那都是低标准,没要求的人干的。他们的态度是没人求你吃,是你自己要吃的。如果你是高标准,严要求,就另请高明,好自为之吧。
黑胡椒牛排 ————微波炉做法 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。 腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。 做法:1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。
脆皮炸酸奶 材料: 鲜奶:1/2公升、牛油:3安士、炼奶:半罐、粟粉:4安士、椰汁:1罐、水:1杯、盐:1茶匙 脆将料:面粉:1杯、柠汁:2茶匙、粟粉:4汤匙、油 4汤匙、发粉:1茶匙 制法: 1. 把所有材料搅拌均匀,烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。 2. 取出切成块状,沾脆浆料,油烧热中火炸至金黄、酥脆即可,可以椒盐伴食。 脆皮炸酸奶 牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。 制作方法: 1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。 2.倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点) 3.冻奶糕切成小长方块。 4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。 5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。 脆皮炸酸奶 鲜奶原料:鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙 脆皮原料:面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙 烹调过程:把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外),烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料,切成块状,蘸脆皮原料。以中火将油烧热,将奶块放入锅中,炸至金黄、酥脆即可。 材料: 牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。 制作方法: 1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。 2.倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点) 3.冻奶糕切成小长方块。 4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。 5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。 脆皮鲜奶: 材料准备:油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。 制作过程: 1、做面糊:容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀,面糊要稠一点,水与油的比例大约是四比一,其它的适量即可,放置30分钟左右; 2、做奶糊:奶锅中放入奶粉、水、炼乳,煮开后放入水淀粉,慢慢加,直到变成糊状,要比面糊还稠一点,倒入碗中晾凉; 左边的是面糊,右边的是奶糊。不知道能不能看出来。 3、将奶糊团成椭圆形 4、浇上稠面糊; 5、下油锅炸,油一定要多,用热油炸; 6、变黄后出锅,大概两三分钟即可,不要炸老了; 成品外酥脆,内香甜。 说明: 1、做奶糊时要多加奶粉,少加水,多加炼乳,如果用鲜奶,一定要加糖。 2、面糊不可太稀,否则挂的太薄,炸时奶会化成水就糟糕了。 3、一定要趁热吃,如果不甜可以蘸点炼乳。
蒸汽是在铁管中插在锅中水内加热烧水的,蒸汽并没有进入到水中,只是释放的热量,只要水没有问题就可以喝。
微波炉不能加热有包装的"密封"的食品.所以你应该把香肠的外面包装去掉后做.不影响食欲和美观.
楼上的说法很是详细了 我也依据自己的经验说下感受: 我和面只加少许盐和糖,面和好后,我都在表面涂些橄榄油,以免发好后会粘,软硬跟耳垂差不多,作面饼时不用擀,而是用手指肚来按,让边缘比中间稍厚一些;奶酪如果是成块的,也可以切成片放放一样;还有用的酱我自己做口味总是掌握不好,所以我随自己心情网上摆东西,也不觉得有多难吃
高筋硬麦粉(要求不是很苛刻)。 自然发酵:面和的不要太干,一般从晚饭后到第二天早上(搅动后拉起筷子会有大部分黏着在筷子上面,可闻到1种发酵后的微酸味)即可。
火候运用“先低、后高、再低”的不同火候,可以烤制出合乎质量要求的面包。 面包制作方法: 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 1.选粉: 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。 2.发酵: 制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。 (1)投料标准 面粉5公斤(以富强粉为好),白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(猪油、素油均可),鸡蛋750克左右,鲜酵母120~150克,清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤),其余如盐、香精、饴糖水少许。 (2)调剂方法 分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一,加清水500克左右,再放入鲜酵母揉匀,静置发酵2小时(有的发3~4小时),发起后即为小酵面。 3.烘烤: 掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟,而且会形成表面金黄,组织膨松,香甜可口,富有弹性等特色。火候运用“先低、后高、再低”的不同火候,可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度,也可根据这种变化来适当控制。 面包常见的缺点分析 缺点分析 体积小 ①酵母量不足或酵母量多糖少,酵母过于陈旧或储存温度太高,新鲜酵母未解冻。 ②面粉储存太久或太新鲜,面粉筋度太弱或太强。 ③面团含盐量、糖量、油脂、牛奶太多,改良剂太多或太少,使用了软水、硬水、碱性水、硫磺水,含有亚论摩尼亚气等等。 ④面团用量和温度不当,搅拌速度、发酵的时间和温度过量或不足。 ⑤烤盘涂油太多,温度、烤?h时间配合不当,或蒸气不足、气压太大等等。 体积过大 ①面粉质量差,盐量不足。 ②发酵时间太久。 ③?h炉温度过低。 表皮太厚 ①面粉筋度太强,面团量不足。 ②油脂量不当,糖、牛奶用量少,改良剂太多。 ③发酵太久或缺淀粉酵素。 ④湿度、温度不正确。 ⑤烤盘油多。 ⑥受机械损害。 头部有顶盖 ①使用的是刚磨出来的新面粉,或者筋度太低,或者品质不良。 ②面团太硬。 ③发酵室内湿度太低,或时间不足,或缺乏淀粉酵素。 ④?h炉蒸气少,或火力太高。 表皮有气泡 ①面团软。 ②发酵不足。 ③搅拌过度。 ④发酵室湿度太高。 表皮裂开 ①配方成分低。 ②老面团。 ③发酵不足,或发酵湿度、温度太高。 ④烤?h时火力大。 表面无光泽 ①缺少盐。 ②配方成分低,改良剂太多。 ③老面团,或撒粉太多。 ④发酵室温度太高,或缺淀粉酵素。 ⑤?h炉蒸气不足,炉温低。 表面有斑点 ①奶粉没溶解或材料没拌匀,或沾上糖粒。 ②发酵室内水蒸气凝结成水滴。 表皮颜色浅 ①水质硬度太低。 ②面粉储放时间和发酵时间太长,淀粉酵素不足。 ③奶粉、糖量不足,改良剂太多。 ④撒粉太多。 ⑤发酵室湿度不高,?h炉湿度太低、上火不足,烤?h时间不够。 ⑥搅拌不足。 表皮颜色深 原因与表皮颜色浅的刚刚相反。 内部有硬质条纹 ①面粉质量不好或没有筛匀,与其他材料如酵母搅拌不匀,撒粉多。 ②改良剂、油脂用量不当。 ③烤盘内涂油太多。 ④发酵湿度大或发酵效果不好。 内部有空洞 ①刚磨出的新粉。 ②水质不合标准。 ③盐少或油脂硬、改良剂太多,或淀粉酵素不当。 ④搅拌不均匀,过久或不足,速度太快。 ⑤发酵太久或靠近热源,温度、湿度不正确。 ⑥撒粉多。 ⑦烤?h温度不高,或烤盘大。 ⑧整形机滚轴太热。 不易贮藏,易发霉 ①面粉质劣或储放太久。 ②糖、油脂、奶粉用量不足。 ③面团不软或太硬,搅拌不均匀。 ④发酵湿度不当,湿度高,时间久,或淀粉酵素作用过强。 ⑤撒粉太多。
食品卫生许可的范围各省规定不同,我所在的省份卫生许可项目不包括这个,你可以去你当地的卫生监督所咨询一下,看你们省怎么规定的。
微波炉可以直接给面包加热,但时间一定要短。 如是吐司片,可以用烧烤烤一下,效果最好;要用微波的话,加热 不要超过10秒钟 如是普通面包,微波加热不要超过20秒钟。 注:尽量不要加热带有巧克力,浓奶油,这样的夹心。比较容易糊。
你可以去格兰仕的官方网站下载, 这是产品说明书下载页面,找到你想要的那个产品型号,你也可以在快速搜索里面搜索一下。 然后直接点击那个名称就可以下载了。 你这款机子是带有烧烤功能的哈,再推荐你一个专业烧烤配料提供商E厨艺网 ;需要烧烤料的话可以直接在上面定购,给你送货上门。看上面网友的评论说可以作出比肯德基还要好吃的烤翅,而且方便,实惠。有兴趣的话你可以去看看。
可以``微波炉在进行烧烤的时候可以放入铁架之类的.因为它在烧烤的时候是用里面的光波管进行的.它不同于微波炉里的微波,微波在进行加热时,如有铁器的话,就会被反射或折射.而光波不会.所以说可以
你说对了 没加奶油这一很重要的原料 还有就是上面朋友说的粟粉(可用常见的玉米淀粉代替) 奶和蛋的比例也是有讲究的 我每次用三只蛋黄才加两百多克的牛奶 如果不加奶油的话 是出不了绵软效果的 到这里看看 都是家做冰淇淋详细步骤分解图 你可以看看并照着做一两次 你会发现自己也能做出八喜哈根达斯的味道 而且自己做的都是真材实料没用食品添加剂的 健康美味乐趣无穷哦
再微波炉热下的味道肯定没原先的好了.. 这大热天的,当然只能放冰箱了...除非你扔掉,,不然不放冰箱能放哪?? 最好拿出来是用烤箱烤...嘿嘿,,个人意见..
微波炉都有自动保护功能。虽然电源接通工作时不小心打开了炉门,它就会自动停止输出微波,不会对身体有伤害。要不微波炉还能投放市场吗?
清蒸鱼(微波炉) 配料: 调料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。 特色: 菜系:微波炉 操作: 1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸), 4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上葱粒和香菜即可。
1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2 材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 2.面粉,可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了... 微波炉巧做绿茶蛋糕 材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 做法: 1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔 首先打鸡蛋 取鸡蛋两个,蛋青,蛋黄分开,分别放在两个没有水的碗里面 打蛋青,用大蛋器至少打上个10多分钟,记住要用力打,这时候有老公男朋友的有福了,说实话,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒发起雪白的泡沫为止,要做到一点流状物也没有了,把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了 接下来室蛋黄,这个容易,加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可 二来就是弄面粉 面粉呢,家里普通的面粉就可以了,一杯面粉,一小勺泡打粉搅匀,着时候喜欢别的味道的可以加上,比如绿茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什么的都可以,要是想加果脯的话这时候也可以加上了,不过要记得切的小小的,不过以我以往的经验来看,果脯都会沉底,蛋糕地下一大堆,上面没有, 三来混和 首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中,搅拌,如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样,如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶,如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉 然后把蛋青泡沫放在里面,搅匀(我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似) 这样蛋糕液就做好了 最后就是做成蛋糕了 把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面(至少是溶液的三倍大),加盖,放微波炉里面,高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢 看着有用就转过来给大家看看,自己也做过好几次,也抓到了点小窍门,转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味,可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟,那样会更香一点,还可以根据自己的喜好加如别的味道,果汁什么的都可以。给大家看看我做的吧,样子不是很好看但很好吃类。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
炸玉米 原料:玉米粒一碗.调料:干生粉、食盐、咸蛋黄 做法: 1、玉米沥干水分,加少许干生粉,尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉,多余的生粉倒出 2、锅内放油,油五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出,控油。 3、锅内留底油,炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。 注意:油温不宜过高,不然玉米粒会炸老