鱼:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸有助于健脑研究表明每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人与很少吃鱼的人相比较老年痴呆症的发病率要低很多吃鱼还有助于加强神经细胞的活动从而提高学习和记忆能力全麦制品和糙米:增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米糙米中含有各种维生素对于保持认知能力至关重要大蒜:大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖要想使葡萄糖发挥应有的作用就需要有足够量的维生素B1的存在大蒜本身并不含大量的维生素B1但它能增强维生素B1的作用因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫蒜胺的物质而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多因此适当吃些大蒜可促进葡萄糖转变为大脑能量鸡蛋:鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一它富含人体所需要的氨基酸而蛋黄除富含卵磷脂外还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等适于脑力工作者食用核桃和芝麻:现代研究发现这两种物质营养非常丰富特别是不饱和脂肪酸含量很高因此常吃它们可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸以排除血管中的杂质提高脑的功能另外核桃中含有大量的维生素对于治疗神经衰弱、失眠症松弛脑神经的紧张状态消除大脑疲劳效果很好水果:菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中并能提高人创造能力食物中的补脑高手香蕉含有丰富的矿物质特别是钾离子的含量较高另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸可减轻心理压力常吃香蕉补脑很有帮助此外牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等多种营养也是补脑的佳品哦肥肉:含有丰富的磷脂是构成神经细胞不可缺少的物质蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等;脑细胞所必须的营养成分能给大脑带来话力鱼:含有大量的蛋白质和钙特别是含有饱和脂肪酸可分解胆固醇使脑血管通畅大豆:含有丰富的蛋白质每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力胡萝仁:含有比较丰富的胡萝卜素能预防和消除大脑疲劳木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等是健脑、补脑佳品香蕉:含有丰富的矿物质特别是钾离子的含量较高常吃有健脑的作用牛奶:含有蛋白质、钙等可为大脑提供所需的多种氨基酸大蒜:含有大蒜素有消炎、杀菌作用还有一定的降血脂和补脑作用