全部答案

2016-06-27 00:08:13

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  很多人中国人缺乏对西餐礼仪的了解，常常闹出笑话，很是尴尬。下面，我们从几个方面来介绍西餐礼仪：
  (1) 预约。预约时，要说清人数和时间，及是否要吸烟区或视野良好的位置。假如是过生日或其他特别的日子，可告知宴会的目的和预算。
  (2) 穿着。
    记住，再昂贵的休闲服也不要穿着去参加赴约，更不要随意搭配衣服去。吃西餐穿正装是欧美人一贯的做法。男士要着整洁的西装和皮鞋，如指定穿正式服装的话，男士还必须打领带;女士要着套装和有跟的鞋子。入座时从椅子左侧入座，当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面椅子时，轻轻坐下来。
    
  (3) 就餐。就餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一拳头的距离。正式的全套西餐上菜顺序依次是：菜和汤，鱼肝油，水果，肉类，乳酪，甜点和咖啡。
  (4) 点酒。点酒时，要是不懂就不要装内行。高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来，不大了解酒的人，可以告诉他自己想要的菜色及酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
    
  (5) 用餐。点完菜后，等菜上来前的这段时间内打开餐巾，往内折三分之一，把三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的部分。用三根手指轻握杯脚。通常酒类服务员会负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。这只需当成一种形式，喝一小口并回答“好的”。
    然后，侍者会来倒酒。这时，只需把酒杯放在桌上由侍者去倒。
  (6) 喝酒。喝酒时不要想喝中国酒一样吸着喝，更不要呷。
  (7) 喝汤。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
  (8) 面包。吃硬面包时，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。
    
  (9) 正确使用刀叉。左手拿叉，右手持刀或汤匙。如吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。不要让刀叉突出到盘子外面，这样既不安全也不好看。
  (10)    西餐桌上客人不可主动斟酒。在西餐文化中，主人给客人斟酒是一种固有的礼仪。
    对主人而言，给客人斟酒是体现自己身份和尊贵的表现。客人主动斟酒，等于在说 “你斟酒不及时，我等不及了”，或者“你倒酒的动作不雅”“我不喜欢你” “我鄙视你”。所以，吃西餐时，要是作为客人千万不要给别人斟酒。

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  B***

  2016-06-27 00:08:13

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