1.锌对生长激素和生长因子分泌起重要作用，缺锌时宝宝身高、体重增加受 挫。锌是许多酶的成分和激活剂，这些酶在碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢过程中 起重要作用。 2.锌是唾液蛋白酶的组成成分，能促进味觉，增强食欲；锌参与维生素A还原 酶和视黄醇结合蛋白的合成，增强维生素A吸收，故可促进视觉功能。 3.锌能改善人体免疫功能，锌是胸腺素的组成部分，胸腺素能促进T淋巴细的分化和成熟，缺锌时胸腺素活性降低，影响细胞免疫功能。缺锌时吞噬细胞的吞 噬活性和趋化性下降，所以宝宝经常反复发生呼吸道、消化道感染性疾病。
答：厌食是小儿缺锌早期症状之一，由于味觉敏锐度降低导致，人体内锌主要通过一种含锌唾液酶介质影响味觉和食欲，已知味觉是口腔黏膜上皮细胞的营养因子，缺锌后，口腔黏膜上皮...详情>>
