85℃里可能有
85℃里可能有收起
好像没有,自己做吧,做法: 1、黑巧和切块的黄油一起放入容器中,隔热水融化备用。凉至微热的程度。 2、室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中,加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀。 3、筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度,中层,上下火,7-8分钟
好像没有,自己做吧,做法: 1、黑巧和切块的黄油一起放入容器中,隔热水融化备用。凉至微热的程度。 2、室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中,加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀。 3、筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度,中层,上下火,7-8分钟收起
请问你是在哪个区域?我也是做这个方面的,有空联系,相互切磋切磋!! 我的
有道理耶,可以这么讲,有时候当人们得到了爱情,和面包,不去珍惜产生了想吃蛋糕的念头,故,可能会导致 爱情离去,面包不见的现象.
是最最平常不过的“糖”! 不要小瞧它哦,它可是我们大脑所需要能量的最直接供应形式,食用后直接为大脑和机体功能,可一是我们精神百倍、产生兴奋一直欣快感。 正因为如此,人们才说:“如果你的心情紧张、郁闷,那么不妨吃一点甜食,它会使你轻松、开心起来的!”
在家做蛋糕 配 料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。- ·操 作: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。- ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
和另一道更为脍炙人口的意大利经典甜点Tiramisu一样,这是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜点.尤其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于各种应季水果上,再加上微微烤过后所散发出来的焦香,是热与冷、甜蜜与新鲜的结合.不过还是比较喜欢提拉米苏! 哈哈!
好吃好做的巧克力蛋糕 1 巧克力粉 20g(1/4 cup) flour 90g(3/4 cup) BP 1/4 TableSpoon BS 1/4 TableSpoon 2 milk 1/4 cup oil 1/4 cup 3 sugar 150g(3/4 cup) 4 egg 6个 先把材料1 混合均匀,加入材料2,再加入6个蛋黄,混合均匀。再把6个蛋清用打蛋器打发,把糖分3次加入.把上面的东西混合在一起,300度烤50分钟就可以了,很香啊! 巧克力蛋糕 取四个鸡蛋,蛋黄蛋白分别用handy mixer打起,(特别是蛋白,一定要打得硬起来),备用。取一百克黑巧克力,用水浴法化开,加入一百克用微波炉熔化的黄油,搅拌均匀,按个人口味加糖,(我也用一百克),加蛋黄,加面粉至粘稠,再用小木勺子小心地加入打起的蛋白。放在烤箱里,一百八十度左右,四十五分钟。一个好吃的巧克力蛋糕就做好了!不加水!面粉随鸡蛋的大小有变化,大概在一百至一百五十克之间。 抹茶芝士蛋糕 材料:a,cream cheese150克/butter 100g(我用了80克)/牛奶150g b,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g c,蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g d,蛋白120(约3个)/细砂糖70g 做法:1,将材料a加水加热融化,搅拌均匀 2,材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖 3,蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊 4,将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟 迷你小pizza 方包买多了吃不完,继早餐午餐都吃方包后,晚餐还得吃,,总得想个别的方法把它消灭掉,把它用来做pizza吧,刚好也把冰箱里快过期的蘑菇一块儿处理了。一试之下才发现,原来自己做的pizza也很美味呢。值得向大家推荐 做pizza其实很简单的,不需要什么特别的技巧,有兴趣的在家也可以做出味道非常棒的pizza!呵呵,这是一个做pizza的简易版 材料、步骤: 1. 我用方包做pizza底 2. 饼底涂上pizza酱(可以用意粉酱番茄酱等代替) 3. 放上你喜欢的肉类、海鲜、蔬菜、水果(陷料可以百搭,任由发挥, 我这次做的陷料用了洋葱、蘑菇、烟肉肠仔和左口肠) 4. 然后在pizza表面撒满芝士.芝士多放点 5. 放进预热的烤炉用200度,明火大概4档,烤20分钟左右 (具体时间和温度还要看你的pizza的量和厚度而定哦)就搞定咯! 脆皮蔬菜奶 原料:奶粉50克 白糖30克 芹菜50克 洋葱30克 胡萝卜25克 大蒜20克 粟粉、淀粉各适量 色拉油1500克?约耗50克 制法: 1芹菜、香菜、洋葱、胡萝卜、大蒜择洗干净,分别剁成茸后挤出汁液,将汁液同粟粉、白糖、奶粉共纳一盆,再加入适量清水搅匀成奶浆。 2净锅上火,掺入清水烧沸,将奶浆徐徐淋入锅中,并用手勺朝一个方向慢慢推搅,全部淋完后转成中火,至奶浆略呈糊状时,起锅倒入抹有油脂的深盘内,待冷却后改刀成6厘米长的粗条。 3油锅上火,烧至六成热时,将奶浆条逐一沾匀干淀粉,下入锅中炸至色呈翠绿时,捞出沥油,摆入盘中即可上桌。 特点:色泽翠绿,蔬香浓郁。 脆皮咖喱奶 原料:奶粉50克 白糖15克 咖喱粉30克 沙姜粉10克 青椒10克 红椒10克 洋葱15克 精盐3克 味精3克 椒盐2克 孜然粉10克 花雕酒6克 粟粉、干淀粉各适量 色拉油1500克?约耗75克 制法: 1奶粉、白糖、精盐、味精、咖喱粉、沙姜粉、粟粉等共纳一盆,再加入适量清水搅匀成奶浆;青椒、红椒、洋葱均切米粒状。 2净锅上火,掺入清水烧沸,将奶浆徐徐淋入锅中,并用手勺朝一个方向慢慢推搅,全部淋完后转成中火,视奶浆略呈糊状时,起锅盛入深盘内,待冷却后切成6厘米长的粗条。 3油锅上火,烧至六成热时,将奶浆条逐一沾匀干淀粉,下入油锅中炸至呈金黄色时,捞出沥油。 4锅留底油,投入青椒末、红椒末、洋葱末爆香,烹入花雕酒,倒入奶浆条,调入椒盐、孜然粉颠匀,起锅装盘即成。 特点:色泽金黄,外焦内嫩。 炒鲜奶 用料:鲜牛奶(325克)、鲜草菇(20克)、地栗粉(40克)、鸡蛋白(6中)、味精(12.5克)、精盐。 制法:一.将鲜牛奶和鸡蛋白、地栗粉、精盐、味精拌匀,再与草菇调匀。二.用铁锅烧热,放猪油(要保持文火温油),将拌匀的奶蛋、鸭肝粒等物倾入锅兜(推)匀,如火力太猛,须将锅稍离火,只要使奶蛋炒嫩即好。不要用其他粉,应该用菱粉。锅要洗得很干净,火候掌握好,要不停地推铲,否则很容易便粘底。 附注:如果放配料,还是用蟹肉比校好,类形既相似,色彩搭配也适宜。菜肴中间(炒成以后)撒少许火腿末,更是锦是添花。色雪白,淡而鲜,并有奶汁味,春季最宜。 西班牙米饭 饭锅放上油(奶油更好),中火加热后放进三杯长米,少许八分长的意大利面条(Vermicelli) 段,炒至微黄,加洋葱丁(Onion),炒香后加入番茄丁炒融。再加入番茄酱一小罐,鸡精(或盐),香菜末,Basil 末,鸡汤,搅匀加盖煮熟即成。饭的软硬按个人口味,以鸡汤的多少来调节。 墨西哥米饭 忘了到底多少米多少水了,人家是几杯几杯的说的清楚着呢,我可没耐烦记那个。大约是四人份儿的米饭,比中国人的米饭稍稍干一点点,所以水要比我们平时做饭少一点点 一小罐儿番茄酱,半个红洋葱,八九根香菜,油,盐,胡椒粉.就用做米饭的锅,烧热了,放点油,摇开了能盖住锅底就行了,米不要洗,直接把干米放进去炒,火不要大,炒到微微有点发黄,倒进水去,把番茄酱,半个洋葱(整着),整根儿的香菜一起投进去,可以放点盐和胡椒调味,也可以不放。用勺子搅搅,把火开到最大,等水开,开了后四分钟关火,把锅留在原地焖个二十来分钟,掀开锅盖看看水都没了米开了花就是熟了。 芝士一口酥 材料 16??份 (我做饭没量,全用手抓) 栗粉 100克 (我就用面粉代替啦) 片栗粉(木薯粉) 100克 (少了份材料做的软) 發粉 (Baking Powder) 1克 忌廉芝士 80克 (cream cheese) 鹽 2克 ??奶(或牛奶) 40克 植物牛油 40克 (butter/margarin) 水 90毫升 全蛋 52克(2隻) 梳打粉 0.6克 (Baking Soda) 混合芝士碎 適量 (碎cheese) 蛋黃酥(32??) 材料:水皮:中筋2杯,豬油5大匙magarine代替 ,糖2茶匙,鹽1/4匙,??崴?/2杯。 油酥:低筋1.5杯,豬油5大匙。 餡:紅豆沙2斤,鹹蛋黃16??。 做法: 1 ?⑺ぶI粉先過篩,糖、鹽先溶於?崴小? 2 ?ⅫI粉、豬油、?崴旌??拌均?颍帱I,鬆弛30分?後,分割32等份。 3 低筋過篩後,加豬油拌?蚣闯捎退郑?2等份。 4 取一份水皮,包一份油酥包緊,用?U麵棍?U長,再?赃。B續2次。 5 豆沙32份,每份20-25g,用100。c烤蛋黃20分?,需??3次蘭姆酒,1份豆沙包半粒蛋黃,?量35g。 ?⒚?K?赃『弥I?F?浩剑s成?A薄片,包入豆沙餡包緊用手搓?A,上面刷上蛋黃水〈刷2次〉,?K點綴黑芝麻,烤盤350,烤25分。 義大利球形鬆? 材料:(20??份)預先??洌喊涯逃?谋淠贸?恚诺交??槭?亍? 蛋1?? 奶油(butter)60g 砂糖30g 麵粉50g 玉米粉(corn starch)50g 香草精或香草油少許 做法:1.?⒌爸蟪砂字蟮埃??去蛋白不用,蛋黃用?V網?核椤⑦^?V(用???V)。 2.把奶油打成乳霜狀,加入砂糖??拌使糖溶解,然後加入?V?的蛋黃充分??拌均?颉<尤胂悴萦桶?颉? 3.麵粉與玉米粉混和後過篩加入,以切菜方式??拌混和。(用按?旱姆绞铰?榘?颍灰卯?圈狀??拌) 4.?全部成?轶犐?r,把麵?F?撼?F狀取出,放在大??的保鮮膜中央,用保鮮膜包好,隔著保鮮膜用擀麵棍擀?撼?公分厚的長方形,放入冰箱靜置1小?r。 5.取出,?⒉牧戏殖?0等份,手上沾點麵粉(材料份量以外),?⒉牧先喑赡粗赴愦笮〉?A球,中央以拇指指腹用力按出凹洞,?K排列在刷了薄油的烤盤上,以預?嶂?25F的烤箱烤15-20分?。烤出表面?成淡黃色即可。 (注:用拇指按?喊级吹?r候,麵?F???a生裂痕,這是正常的,不用修補)
教你做简易微波炉蛋糕 --------------- 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步骤: 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀(图1、2)。 2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀(图3、4、5)。 3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒(图6、7、8)。 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀(图9、10)。 5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎(图11、12)。 6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。 参考资料:
我这里有一份曲奇制作的方法,希望可以帮助你~ 材料:面粉170克,牛油60克,糖115克,鸡蛋1个,苏打粉1/4茶匙,盐少许,香油1/4茶匙,腰果、核桃及黑提子干各适量。 做法:1.将牛油、糖、盐、蛋汁搅匀成酱料待用; 2.把面粉、苏打粉混合后,连同香油一同放入以上酱料,搓成面团,放入冰箱冷藏15分钟。将面团压成一块薄皮,并用曲奇模刻出曲奇小饼,浇上蛋汁; 3.将腰果、核桃、提子干放在小饼上,放入电烤箱烘烤10分钟至熟即可。
遠企大?店 品香坊 ----台北市敦化南路二段201?1????洲冠?主?N_蔡捷中 三年?全@得??韧馑捻?冠?殊?s的甜點??傅蔡捷中,擅長集合特色迥?的食材,透過巧思使其完美交融,尤其?Ω鞣N香料的掌握更是精?省A硗猓?哟胃械谋憩F也是他的???,他認?橥昝赖?哟胃校ㄗ涛丁⒖诟信c色彩,必?面面俱到,因此每一?得?作品,都可以看出他精心設?的?痕。 ?觚?茶的驚喜:NT$120 / ?纹?依照比??定,蔡捷中選用具有台?程厣氖巢摹?觚?茶、茶梅,和巧克力搭配演出,由於?觚?茶香?獾牛虼瞬探葜性谇煽肆Φ奶暨x及調配上費盡心思,?涨蠖咛厣?K存,進而綻放?彩。蛋糕體共?五?樱Y??由上至下分?e?椋? 第一?印斗ㄜ侥?4%曼特尼巧克力片》:甜中略苦、微酸的口感,??觚?茶的驚喜奏起序曲。 第二?印恫杳纺逃退罚喝プ?觚?茶梅與日本梅酒打成泥後,拌入英式奶油霜,再添加以義大利式打法的蛋白。蔡捷中??調,英式奶油霜香味?庥簦x大利蛋白泡(即糖加?刂?21℃?_入蛋白?却虬l)?t口感綿密,?滑之間吃得到梅果的顆粒,正是 此一精心設?令評???K?K稱奇。 第三?印?o麵粉巧克力蛋糕》:?槊馇煽肆ιw過茶香,蔡捷中特?e在法芙娜40%吉瓦那巧克力中,調入些許70%圭那??巧克力,?適度的酸甜?С銮迦岬牟栉丁4送猓案獾难u程中?]有添加麵粉,故有著?O?榫d?的口感。 第四?印?觚?茶生巧克力》:?游镄怎r奶油與?觚?茶拌煮浸泡後,?r去茶渣,加入法芙娜白巧克力和70%圭那??調和的巧克力中拌?颉_@一?诱宫F牛奶、巧克力和?觚?茶的和諧美,滋味馥郁,入口即化,在上?拥案夂拖?铀植_間,搭起口感?接的??拧?第五?印?觚?巧克力酥波羅》:杏仁粉、奶油、低筋麵粉和?觚?茶粉揉成麵糰後,放入冰箱冷藏,再用篩網磨成顆粒狀,放入烤箱烘烤。冷?s後,拌入牛奶巧克力、可可脂和奶油以特定比例調配的?崆煽肆χ醒u成。口感酥鬆,散發雋永的巧克力及茶香,作?榈案獾淖畹?樱浞莅l?]餘味繞?诺淖饔谩?遠?|?店一?瞧废惴坏某??質西點,有口皆碑,是許多饕客指定佐餐的?O品,主?N精選最新鮮的??原料、?栏裰?慎的烘焙過程,?精緻糕點臻於?術的境界。每天早晨,品香坊?狎v騰出爐的美味麵包,散發?庥粽T人的香?猓巧钍芏啬仙倘ι习嘧逑?鄣耐?г绮停?槊β档亩???硪惶斓幕盍εc朝?狻? 品香坊的臨窗座位呈現雅緻風情,於此享用浪漫下午茶,小憩一番,品??主?N巧手?N?製作出的各式糕點,欣賞以新鮮水果綴?、或以糖粉、巧克力?化的華?造型,滋味甜而不?,?人垂涎欲滴,?Ыo?覺與味覺?O大的?M足!此外,品香坊亦?售自法?M口、名列世界十大巧克力第一名的法芙娜(VALRHONA) ??巧克力,?瑞W有茉莉花、焦糖牛奶、開心果、榛果、杏仁等多?芋@喜選?瘛? 品香坊每日精選滋味?具的三明治、?果、蘋果派、甜甜圈、馬芬鬆糕、德?滤尽⒎?身?、榛果麵包、杏仁麵包、?乾等多種品?,是外?Ш?餐的?O佳選?瘢黄饺找残迈r供?鹜取⑵鹗颗c美酒佳?禮盒,至於農?研履辍⒍宋绻?、中秋?、母親?、父親?、西洋情人?、七夕、耶誕?等重要?日,均有精緻蛋糕、?乾、禮籃和?懊朗常┫M者選?送禮或與家人?剀胺窒怼? ?o?是香??庥舻奶崂滋K、酸甜清爽的芒果慕思、???綿密的法式起士蛋糕、甜蜜迷人的草莓塔、芳香滑?的茉莉花茶巧克力球、黑森林蛋糕或莫札特榛果巧克力蛋糕,都是品香坊的招牌蛋糕,外?зI三送一;若您在此品??下午茶後意猶未盡,?g迎?道至相?的遠企?物中心shopping! 營?I?目 營?I?r間 ?r格 外?г绮?周一到周五) 08:00 - 10:00 NT70起 週一至週五麵包糕點供?巴?Х??08:00 -19:00 NT20起 週六及週日麵包糕點供?巴?Х??10:00 -19:00 NT20起 ??惠?r間 17:30 - 19:00 麵包、三明治一律半?r 外?唐方?o需外加一成服?召M,洽???(02)2378-8888轉分?C5867。 台湾小吃 台湾小吃不但与民众的生活息息相关,更能呈现出台湾一般市民的生活与文化,因此,若想认识台湾本土特色,藉由走访各地夜市、品尝美味小吃,是最迅速的方法。「就地取材」是各式小吃的特色,由于台湾四处环海,渔获丰富,因此「海鲜」经常是料理的主角之一,如蚵仔煎、生炒花枝、海产粥、鱿鱼羹、虱目鱼汤等,鲜美的滋味,往往让人吃得大呼过瘾! 珍珠奶茶 珍珠奶茶,又有人称其为「波霸奶茶」,起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软 Q 的粉圆,再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲,很快就受到台湾民众的热烈欢迎,并且名气远播海外,许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。 肉粽 这种以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料,口味带有淡淡竹叶香的肉粽,原本只有端午节才吃得到,现在几乎每个夜市里都有摊位贩卖,它是一般台湾民众宵夜点心的最佳选择。 臭豆腐 越臭越好吃的料理,只有臭豆腐!许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试,但是一旦入口浅尝后,便难忘其特殊滋味。作法简单,只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表皮炸酥,起锅后剪成入口大小的 4 小块,再搭配酸甜泡菜一同食用,就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。 担仔面 从台南开始走红的担仔面,小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜,淋上熬煮多时的卤汁和肉燥,一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富,还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。 虾仁肉羹 台湾四面环海的地理位置,有着丰厚的渔获海产,因此利用各种鲜味制作成小吃,也成为民众饮食文化的一部份;虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成,并加些太白粉水勾芡,使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时,一定要加些乌醋提味,酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。 蚵仔煎 这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃,新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎,食用时再淋上特调的酸甜酱汁,味道香郁令人垂涎。 润饼卷 润饼卷的馅料相当丰富,包括烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、糖粉等,以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可,温热口感爽脆美味,是相当受到欢迎的台湾夜市小吃。 蚵仔面线 小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线,却是夜市里不可或缺的小吃美食,好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡,放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠,食用时淋上乌醋、特调酱料等,最后洒些香菜提味便可尽兴享用。 肉圆 台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名,其中彰化肉圆是以油炸的方式;新竹肉圆则是以蒸的方式处理,口感上有所差别,游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊,内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材,吃起来外皮Q韧,内馅香醇,有咀嚼的乐趣。 割包 割包原本是尾牙(农历12月16日)时才吃的小点心,如今已在台湾夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式汉堡,白皙、松软如包子一般,趁热夹进入口即化的猪肉和酸菜、再洒上花生粉与香菜,气味芳香、口感绝佳。 棺材板 台南当地知名的特色美食,光是菜名就令人觉得十分特别,其实棺材板只是将吐司中间挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料,再以吐司盖起,这道小吃需趁热切块品尝。 ?v冰 一般所谓的?v冰,多指以刨冰机?v出的碎冰,加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后,再淋上糖水的冰品,在夏天食用相当沁凉舒畅。不过,相当懂得吃的台湾人,陆续开发出许多新的台式冰品,如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品,不仅清凉消暑且又富有创意。 台湾著名观光夜市一览表 夜市名称 特色 地点 基隆夜市 基隆夜市的庙口小吃远近驰名,例如庙口的鼎边趖、泡泡冰、天妇罗、营养三明治、豆签羹、虾仁肉圆 基隆市奠济宫附近的仁三路和爱四路的小吃摊 士林夜市 集合大江南北小吃,包括西式牛排、铁板烧、红油抄手、大饼包小饼、刀削面、猪肝汤、花枝羹、蚵仔煎等。 台北市文林路、大东路及安平路之间 饶河街夜市 台北第一座观光夜市,全长约600公尺,有多家药炖排骨,是寒冬进补的好选择。 台北市八德路四段与抚远街交叉口,至八德路的慈佑宫为止 华西街夜市 台湾最著名的观光夜市,吸引不少中外人士前来观光,有名的小吃包括蛇肉与蛇酒、鼎边趖、碗粿、鳖肉、海鲜等 台北市西园路与环河南路之间 景美夜市 多数摊贩、店面都集中在已有30年以上历史的景美街,有许多五金百货、录音带、衣服、饰品等店家。另外,景美新街有「景美公有市场」,有各式饮食类摊子、店 台北市景美街 通化街夜市 可以大快朵颐,且边散步边逛街;从基隆路转进临江街,过了通化街之后的临江街则是卖服饰及棉被之类的日用品。 台北市信义路四段与基隆路二段间 辽宁夜市 著名的小吃有鹅肉、海鲜、筒仔米糕、沙威玛、蚵仔煎、卤味等,此外,辽宁街外围巷道内也开设许多具特色的咖啡馆与餐饮店,因此这一带区域享有「咖啡街」之称。 台北市长安东路与中兴高中之间 兴南夜市 路面相当宽广,店家排列十分整齐。主要特色是有许多家刨冰店,并有多家杂货用品百货,价格便宜而种类繁多。 台北县中和市信义街、景新路410巷共同组成 新庄夜市 以香菇赤肉羹、红豆饼、肉圆、鸡蛋糕、蚵仔面线、虾仁羹最脍炙人口。街巷之中隐藏百年历史推衍的轨迹,例如古迹,及打铁店、豆腐工厂、老字号饼铺等百年老店。 台北县新庄市新庄国中后、新庄路上 南雅夜市 入口有个超过30年的牌楼,每个摊位均有固定位置,排列整齐;大多是小吃摊位,只有少数服饰店与杂货用品店。 台北县板桥市南雅东路内 新明夜市 设摊几乎是老字号,可品尝到各式小吃及全省著名名产,五金百货、生活日用品、港韩服饰、鞋、帽、袜等应有尽有。 桃园线中坜市中央西路、民权路之间的新明路 城隍庙夜市 城隍庙内老字号小摊大多将近50年历史,小吃包括新竹肉圆、贡丸、润饼、肉燥饭、鱿鱼羹、米粉、及牛舌饼等 新竹城隍庙与法莲寺广场前的小吃聚集地 中华夜市 小吃集合南北口味,有台湾小点心、台中肉圆、润饼、当归鸭、蚵仔煎、炒花枝、肉羹、米糕、新加坡肉骨茶等。 台中市公园路与民路一带的中华路上 东海别墅夜市 店家大多是固定的,以供应餐饮为主,其次是服饰等生活用品店。以中港路和东海别墅相隔的国际街中有条「艺术街坊」,多是具特色的店家,例如古董、茶坊及咖啡店。 最热闹的地段为台中市东园巷、新兴路交叉处 逢甲夜市 「价位便宜,应有尽有」是一大特色,贩卖各式小吃、衣服及饰品等。 台中市西屯路二段及西安街之间的福星路、逢甲路及文华路 鹿港小吃 小吃包括鲟、鳗、蚵仔、虾猴、花跳、蛤蜊、沙虾及西施舌等海鲜。茶点则有凤眼糕、猪油荖、牛舌饼、口酥饼、花生糖、面粿等,其中玉珍齌饼铺从清朝乾隆时期即享誉全台。 彰化县鹿港 文化夜市 聚集千家以上的摊贩,有各式各样熟食小吃,尤以「喷水鸡肉饭」、「郭景成粿仔汤」和「冬菜虾仁蛋黄」三样最出名。 嘉义市中山路喷水圆环延伸到垂杨路 台南小北街夜市 干净整齐,每一摊位各有编号,小吃口味繁多,包括海鲜、棺材板、鼎边锉、鳝鱼意面、红烧旗鱼、肉羹、臭豆腐。 台南市西门路与临安路交接口 六合夜市 山产、海产、饮食、各地特产、小吃等一应俱全,口味之丰富为全省有名。其中木瓜牛奶、盐蒸虾等是主要特色 高雄市六合路 新兴夜市 小吃摊众多,服饰、鞋店更是栉比鳞次。许多摊位已有20以上历史,如老李排骨汤、沙茶羊肉、北港香菇肉羹等。 高雄市南华路 民族路夜市 有七十年以上历史,是饕客天堂,小吃包括土?羹、香菇肉羹、屏东肉圆、爱玉冰、肉粽、冷冻芋等。 屏东市民族路上、复兴路桥下 罗东夜市 地道小吃包括咸米苔目、熏鸭、肉羹、龙凤腿、豆腐卷、米粉羹、海鲜、粉肠、油豆腐包香肠、蚵仔煎等。 宜兰县罗东镇中心、中山公园四周 观光夜市、地方小吃相关连结 王记府城肉粽 贩卖各式粽子的连锁专卖店,内有店面缘起、菜色简介、各分店位置图等。 施记肉粽 位于新店安坑,台南传统风味。内容有店铺简介、介绍粽子由来、粽子吃法、肉粽做法、简易食谱等。 五灯奖猪脚鲁肉饭 位台北县三重市,专卖猪脚、鲁肉饭的小吃店,内有店面介绍、料理价目表、折价券下载、店面位置图等。 夜市通 介绍台湾各著名夜市及相关信息,并列有庞大的摊位消息 南滨观光夜市之旅 南滨观光夜市之旅 新竹夜市总览网 介绍新竹夜市美食 台南美味小吃 台南担子面、赤??棺材板、肉圆、肉羹等巧口美食,赠送亲友的伴手礼、糕饼,古法研制豆花、冬瓜茶,一趟府城之旅齿颊留香,让您回味无穷。 台南安平港专属网站特产小吃 台南市政府都发局主办,免费提供安平地区的小吃名产宣传广告平台。 台中市饮食地图 台中市文化局策划,中华民俗艺术基金会规划执行,乃台中市饮食、休闲、旅游最佳导览。 彰化美食 彰化县政府(观光旅游局)维护之网页,告诉您游彰化不可错过的「彰化三宝」及肉圆与凉圆、海鲜篇、米食与面食、饮料冰品、伴手礼、其它等。 嘉义美食吃透透 嘉义市的美食小吃,闻名的鸡肉饭、方块酥、米糕、冬菜虾仁蛋都是大家所津津乐道的。古名诸罗城的嘉义垦殖始于明朝,吃的文化自然发源得很早,也孕育出多元的饮食文化,从农历十月的中元节到嘉义各处亲朋好友家月初请到月尾的习俗,还有『卖杂什』的流动夜市,规模庞大,动辄上百摊的摊贩阵,声势浩大,都成为嘉义特有的美食文化。 基隆庙口 雪又烧餐厅 位于基隆庙口,特殊炒冰之旅e DIY制作冰淇淋˙可自创口味! 加酒 、 加醋 、 加生蛋黄, 超神奇超好吃 ! e自助吃到饱,8种火锅+铁板烧,e好吃又好玩,e聚餐+e同乐。 台北夜市大搜查 夜市是台湾所特有的文化,「越夜越美丽」的情景也是另一特色,各地的夜市到了午夜仍然灯火通明、人声鼎沸,不管时间多晚,只要你肚子还饿着,就一定还能找到热腾腾的食物,非常便利。夜市呈现了台湾食物的多样性,也反映了部分台湾人民的夜生活,因此成为外国观光客必定一游之地 本土特产让你满载而归 台湾除了五花八门的小吃外,还有各式各样每位独特的糕饼、名点,到台湾旅游一定非吃不可。除了现买现吃外,店家还备有各种精致礼盒包装,方便观光客将台湾名产带回国赠送亲朋友好友,一起分享这些属于台湾特产的美味。 另外,在现代手工艺方面,除承袭台湾本土民间艺术精神外,也经由不断创新,多方融合后成就了举世闻名的手工艺。而这些手工艺业大都与地域特色相结合:如花莲盛产大理石、三义盛产樟木、因此这两地所贩卖的石雕与木雕艺品,不仅雕工精致而且价钱合理。另外,莺歌的陶瓷、南投水里的蛇窑,都因当地陶土质量优良,所以烧出来的陶瓷作品不但美观实用且具收藏价值。因此台湾虽小,却拥有多样化的特色产品,这些不仅可做为游览台湾的见证礼,更是深入地方、认识台湾在地风情的好方法。 茶叶 台湾素有「茶叶王国」之美称,地形、气候皆适宜茶叶生长,所生产的茶叶质量俱佳。在台湾可以买到的茶叶品项众多,其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶的四大主流,可以作为选购时的参考。 在台湾的百货公司、购物中心、茶庄都可买到各式各样的茶具。如果想要有更多元化的选择,感受陶艺文化,不妨到有「台湾景德镇」之称的台北县莺歌镇选购。莺歌尖山埔路整条商店街将陶瓷文化以主题形象完整展现,店家展售的茶具包罗万象,是买茶具及观光的好去处。 各大百货公司及超市都设有茶叶专柜,因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外,以便利性为诉求的茶包,是品味茶香更简单的方式。 贡糖 以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜,水质冰洌清爽,加上岛上风大、土壤干沃,生产的花生粒小扎实,口味香浓。在与麦芽糖混合制作后,就成为香酥的可口甜点。 凤梨酥 凤梨在台湾不只是丰富的水果来源,加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥,以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮,让人吃在嘴里甜在心里。 绍兴酒、高梁酒 位于南投埔里西方的爱兰台地,水质清澈甘甜,堪称是「酿酒第一名泉」,其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒,酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门,极适合高梁生长,加上水质极佳,所生产的高梁酒风味独特、清香纯正,是与XO并驾齐驱的酒中极品。 蜜饯 举凡李子、梅子、芒果等新鲜水果,在经过盐的搓洗、糖的发酵后,可变化成数百种不同的口味。基本上蜜饯的咸味来自盐分,甜味来自糖分,而酸味是来自时间的酿造。台湾人习惯叫蜜饯为「咸酸甜」,就很贴切的形容那种独特滋味。
食盐,化学名为“氯化钠”,呈咸味,大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐,它是由粗盐的饱和溶液除去杂质,再蒸发浓缩而成的粉状结晶体,色泽洁白,咸味纯正。 许多师傅在制作海绵蛋糕配方中都没有加食盐,这也许是因为他们还不是很深地了解它在海绵蛋糕中的作用。如果在制作海绵蛋糕的配方中添加鸡蛋量的0.5—1%,与配方中的砂糖一起加入,那将会起到以下六大作用: 1、能使蛋糕内部色泽更加洁白; 2、能加强面筋的结构,使蛋糕在烘烤中不容易下陷,对面粉的适应性更强。 3、能增强蛋糕组织的弹性,使产品更为柔软。 4、可抑制细菌的生长,延长产品的保鲜期。 5、能降低甜度,食后不腻。 6、还能显出其独特的风味,使之更适口。 可见要制作出高质量的海绵蛋糕,食盐的添加是极其的重要。
我和楼上的感觉倒不一样,也许正如楼上的学者所说人和人的口味不同吧,我觉得比比客的食物还不错,味道挺好的, 很喜欢他们店里的蜜汁碳烤、原汁炸鸡、黄金鸡柳,很好吃
我觉得挺多的,我喜欢吃费列罗的巧克力、日本不二家的牛奶棒棒糖还有渤海蜜汁北海道味烤鳗鱼,这些我都可以在可可铺上找到。除了有异国美食外,还有各地的特色小吃喔,都是很难买到的那种喔,就像台湾盛香香辣青豆等啊。
推荐一个:川妹火锅,就在步行街王子鞋城观光电梯五楼,我经常和男朋友去吃,只能这样说,味道好!环境好!服务好!心情好!味口也好,价格也便宜,带女朋友去不会破产哦 关键是那可以看到很多吃饭的美女哦 哈哈!
最健康的食品就是吃的要新鲜,健康 我们现在要拒绝摄入过多的卡路里,不要再吃那些肯德基,麦当劳了,我们要勇于对于那些垃圾食品说“NO”。 现在都提倡吃一些健康的食品,所以要想吃到健康的冰淇淋就一定要看重冰淇淋里面的原料 原料要选择百分百的纯奶浆,高质量的冰淇淋吃进去不会有油腻感,口感爽滑细致 我吃过最好吃的甜筒是在一家叫做老港的店里吃的,虽然现在还比不上肯德基和麦当劳的有名,不过里面的东西却比他们两家的好吃 里面的甜筒很特别,冰淇淋口感很浓郁,我还是第一次吃到这么浓郁的冰淇淋呢 俗话说的好有比较才有差距,货比三家,尝过才知道,大家以后有时间也可以去那个叫作老港的店里品尝他家的甜筒~
好吃!!我超爱的!!辣得那个真是叫爽啊,而且嚼着很有韧性,吃完以后回味无穷……而且除此之外,还推荐你它家的鸭脖、鸭胗、鸭翅膀、鸭舌头什么的,也都很好吃的。我每次一吃就都停不下来啊……泪奔!
来yi份东西很多的,甜的有糕点、糖果、果冻……咸的有鱿鱼仔、麻辣牛肉、小核桃、鸭脖、猪肉脯……酸的有乌酸梅等……辣的有泡椒凤爪等……哈哈~口味这种东西因人而异的啦!不过这么多选择,总有一款适合你吧!
酪爵和老酸奶这两款我都吃过,怎么说呢,酪爵庄园是采用欧洲经典的发酵工艺,有一种独特酪香味,甜甜的,入口细腻,比传统奶酪更好吃,而且还比奶酪脂肪低,所以不用担心发胖。 老酸奶呢,味道酸酸甜甜的,吃的时候会有一种童年回忆的感觉,很怀念那种经典的老北京味。再透露一个秘诀,就是老酸奶买回家以后先放进冰箱凉着,然后再拿出来吃,味道超级正,吃着特爽。 我一般把酪爵和老酸奶都买回家,全家人各自挑着吃~~到底哪个更好吃还得看各人口味吧!
想吃休闲食品的话有很多啊,像是徐福记的沙琪玛,可比克薯片等等,味道也都不错,不过我估计楼主是嫌它们吃了会发胖吧,嘿嘿,。没关系,给楼主推荐一下蒙都牛肉干,绝对是好吃又健康营养的休闲食品,营养价值,健康安全咱就不赘述了,相信楼主懂的,而且很难得的是它的价格也不贵哦,绝对超值实惠~~
哪里有散装的好吃点的月饼卖 各地方不相同,各地方都有散装的好吃点的月饼卖。
双黄白莲蓉我比较喜欢吃!还有冰皮月饼!你去超市就可以有很多选择,选老字号的大牌子的比较好了,质量有保证!
熟食展示柜大圆弧玻璃,外观设计美观大方,且可选择机组外置,柜体任意加长拼接。完全开放的展示保鲜空间,容量更大,存取更方便。底板等采用不锈钢材料,耐腐蚀,易清洁。符合你的要求,我以前是商柜代理商,我感觉不错的是天翔冷柜,我给你推荐这家,你可以详细的去了解一下情况,他们的网站你去看看中国商用冷柜,网址是中间txlg后面是cn。
对,那里有很多熟食,烧鸡烧鸭卤猪手等等,有很多东西你是想不到的。价格嘛,比一般市场的价格高一些。这个不知道为什么了。
是不是指头缝哪里黑,那就是做的不干净了,做猪蹄的时候都应该用刀削掉的。
只要是放在冰箱里就没事,在常温下就不敢说了。
没去调查,你可以去咨询网站上看一下,如果你想做别的项目,建议看一下“四川廖排骨餐饮连锁”,做熟食的,生意还不错。
湖南人喜欢辣的,四川口味不但辣还很麻!<br/>我觉得是这样!<br/>你可以去长沙黄兴路,步行街两边的楼上的火锅店试试!好像都只是辣,不麻!
八珍烤鸡的制作方法 目前,市面上出售的各种烤鸡.扒鸡等虽然名称不同.但是在佐料上基本是花椒、大料、姜、葱、糖、盐等.在方法上基本上是浸渍、油炸、和卤煮等传统的方法。都是在色香味上下功大.一般说不上滋补,保健的作用、我经过多年的研究,研制成采用八种中药,即红参、黄花、灵芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁和肉豆蔻配合着茴香、陈皮、花椒,桂皮、生姜等制成的一种具有补中益气、健脾固肾、壮心旺血、温胃去寒作用,风味独特.色香味惧佳的八珍烤鸡:在制作上如选料、浸泡、填料、整形和烘烤上都具有独特的方法。其制作方法是: (1)选料 是选用1.5公斤左右新鲜肉鸡,不用冻鸡以保证色香味达到上乘。而一般烤鸡和扒鸡多用冻鸡。先将肉鸡宰杀,一击毛、开膛、冲洗、去头爪后,把鸡挂在钩上凉干。 (2)浸泡 选用八味中药即红参1.0—2.0克、黄芪1— 4克、灵芝1—4克、枸杞子1—4克、天麻0.5—3.0克、丁香O.5—3.0克、砂仁0.5—3.0克、肉豆蔻1—4克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐都装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,并反复熬煮2小时,直到布袋中药物和佐料味道很淡时便将布袋捞出弃掉,当上述汤冷却后,倒入—大口容器内,将净膛肉鸡浸泡在此料汤里,于室温下浸泡2—3小时,使汤料的味能浸透于鸡肉内部。这些配方是传统烧鸡,扒鸡所没有的是本技术独创的。 (3)填料 取出浸泡好的膛鸡,在肉鸡的下腹内放入香菇、生姜等.并将食盐40—60克,味精1—4克混合均匀。均匀地涂在肉鸡的外表面和腹腔内,然后腌制10— 20分钟。使食盐和味精能浸入鸡内部。 (4)整形 (5)烘烤 接通电源,先预热至250℃,然后并闭开关,将整形好的鸡放在烤箱内挂钩上,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时烘烤30分钟后,拨开排气孔,5分钟后并闭气孔,使水份和油烟排出烤箱外,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。 此工序与传统烤鸡的不同点是烘烤后不用色素涂抹,不用擦香,整只鸡皮脆肉嫩,酥而不散,入口不腻.肉不粘骨.鸡肉里外香味一致,特别是采用了红参等八味中药,对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用.是一种有效的药膳。
焖肉是电炖锅,煮粥电磁炉(汤锅),熬汤紫砂锅,热菜微波炉或电磁炉(炒锅)
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别急,我来了<br/> 妈妈上次买的相王卤家的熟食最好吃了,是我吃过最好吃的熟食,不得不过来赞一个啊,他家的熟食不但好吃,他家的服务态度也是最好的,你要是没吃过他家的熟食真是一大遗憾啊,嘻嘻,有机会你去尝尝吧。
这个需要按照你建设的冷库的大小有关,一般来说大一点相对应该就便宜一点,在这里我向你推荐一家比较好的冷库建设公司欧雪冷柜,他们建设的冷库是很有经验的,而且市场也做的比较大,你可以咨询下他们4006-300-692,希望能够帮到你。
你好. 微波不能透射过金属,光亮的金属表面能反射微波;微波炉光滑的金属内壁的作用是将微波反射回中间的烹调部位,对被烹调物作功加热食物;金属容器的不透射性和反射使得微波不能到达其内、对食物作功加热。同时容器与炉内壁的相互反射会使部分金属产生涡流和打火现象,微波炉因此而超负荷,损坏微波炉的功率组件,如磁控管和电源变压器等,对安全造成隐患。 所以,微波加热时一般不宜使用金属容器。仅供参考
洗净,用面巾纸包严,用自来水把面巾纸淋湿,髙火,据红薯大小,正反各3-5分钟
用热水烫一下,是为了喝进胃里不凉,尤其是在冬天,喝凉酒胃会不舒服,时间长了手会抖,所以很多人冬天喝白酒会用热水烫一下。
可以叫对虾烧豆腐或对虾红烧豆腐,主料是对虾,辅料是豆腐,烹饪手法是“红烧”。 在烹调,“烧”烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,调基本色和基本味,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。 红烧:一般烧制成深红,浅红,酱红、枣红,金黄等暖色。调味品多选上色调料多用海鲜酱油天酱油。代表菜:红烧肉、红烧鱼、红烧排骨。 烧的特点: 1、以水为主要的传热性质。 2、所选用的主料多数是经过油炸煎炒或蒸煮等熟处理的半成品。少数原料也可以直接采用新鲜的原料。 3、所用的火力以中小火为主,加热时间的长短根据原料的老嫩和大小而不同。 4、汤汁一般为原料的四分之一左右,烧制菜肴后期转旺火勾芡或不勾芡。因此成菜饱满光亮,入口软糯,味道浓郁。 烧的工艺流程: 选择原料→初步加工→切配→初步熟处理→调味烧制→收汁→装盘成菜
现在天气热了无须加热,本身八宝粥开盖即食,如果嫌凉,可以用开水温一会就可以了。
用微波炉消毒用具等物品,据相关实验证明:3分钟就能完全杀死致病菌。若买回是熟食制品,在微波炉加热‘30秒’的时间,大肠杆菌及致病菌将基本杀死。若对碗筷等餐具进行杀菌消毒时,最好事先沾点水再放入微波炉,这样可大大提高杀菌效果,缩短消毒时间。若对厨房的擦手用毛巾、抹布等含水较高是物品,经微波炉加热‘3分钟’后,能完全杀死大肠杆菌和黄色葡萄球菌。若对含水分低于70%的物品进行微波炉杀菌,最好在其旁边放置一小碗水,以防杀菌效果不佳及烧焦现象的发生。
本来就是煮沸,怎么成了加热了??? 还有就是,你非要喝豆浆机打出来的泡沫干吗?
1:每天120克(黑豆+红豆+薏米)是不是太多了? 120克豆子,是多了。多吃的话,易腹胀、拉肚子等。一般每天喝两玻璃杯的豆浆就够了。 2:120克是早上榨的,剩下的晚餐可以喝吗? 可以。夏季气温高,易变质,应冷却后及时放入冰箱冷藏室保存。 3:可不可以把剩下的放入冰箱里? 可以。我做豆浆后,当天喝不完,冷却后及时放入冰箱冷藏,可以到第三天早晨(48小时)吃完。几年下来没有出现变质过。 4:晚餐吃的时候微波炉热一下 会不会产生其他的物质,而不能喝? 烧沸了,会溢出,只要烧热就可以了。
简单辨别假蜂蜜的方法主要有: (1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,而真蜂蜜中的成分很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。 (2)假蜂蜜有隐隐的化学品的气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。 (3)假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有化学品的怪味,而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长。 (4)从结晶判断,蜂蜜结晶较为松软,呈松花状或大油状,用筷子能很容易插入,放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,用筷子不容易插下去,放在手指上捻时,有沙粒感。 (5)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,且假蜂蜜在销售策略也抓住了消费者的图便宜的心理,所以假蜂蜜的价格一般很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。 (6)仔细查看产品的标签,有的“蜂蜜”产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆或高果糖浆等,这对于真的蜂蜜产品也是不允许的。
可能说奶油本身自带的油渍,经过加热就漂浮起来。
煮完主要是油脂聚集到一块了,应该是结实的,有一定厚度的。
要做烧烤,就是用所谓的“光波炉”:微波炉 + 烧烤功能。普通的微波炉是不能用来烧烤的。
你好. 所陈现象不是微波炉的故障,是微波炉的电源插头与接线板插座的接触不良或线板里的开关、接线端有不良的松动点,接触电阻太大引起的电弧、过电流使线板、导线发热。---换个妥当的电源试试看
材料: A.鸡蛋4个(室温). B.普通面粉(最好是低筋的)3/4杯。 C.糖1/2杯. D酵母 1小勺. E.盐少许。 F.牛奶或水1/4杯. G.油1/4杯(炒菜的油即可)[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上] ? 做法: 1.将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋白千万不能碰油(碗和绞拌器必须干净). 2.将BCDE混合在一个碗里,再将蛋黄和FG加进去,将所有的混合物高速绞拌均匀即可。 3.将蛋白(有塔塔粉的可加一勺)高速打2-4分钟,直到蛋白象奶油状,很细腻均匀的时候就可以了 4.将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里,用大勺轻轻的从下往上翻,使蛋白充满到面粉的混合物里,没有大块的蛋白即可,一定要轻,这一点很重要, 5.(a)用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里,350度,25-30分钟即可。 ? (b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。 ? (c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的。 ? 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以做出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!