胆结石术后饮食应注意以下几点: 1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品胃液会刺激胆囊收缩增加结石的发生 2、早中晚三餐要固定时间食用胆汁排泄不规则时胆囊中的胆汁很容易凝固成结石 3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等 4、限制脂肪饮食胆固醇升高很容易产生胆结石要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物 胆结石或胆结石术后患者一定要注意饮食清淡尽量少吃油腻食物至于应该清淡到什么程度没有明确的标准坚持普通饮食即可尽量多吃蔬菜少吃肥肉和动物油规律饮食戒烟酒少吃零食加强运动锻炼胆结石手术后应定期检查容易导致结石复发可6个月至1年上腹部B超复查一次以便使用胆石化瘀方治疗、