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餐饮业适合什么样的会计制度?

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餐饮业适合什么样的会计制度?

餐饮业适合什么样的会计制度,常用的帐簿有哪些?

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    2017-11-11 16:34:43
  • 一、主要会计问题成本的控制是该行业的主要问题,但这并不意味着要为成本控制建立复杂的会计系统。其实,经营上的控制比会计记录更能有效地消除由于过高的原料价格、不恰当的配料所带来的浪费。通常的情况是,这种浪费比未完全销售所导致的浪费更为严重。各环节的会计记录最好由办公人员来完成。尽管出纳及办公人员并不要求是全职的,但兼职的出纳及兼职的记帐员是必不可少的。对于会计上的各种问题,餐厅的经理最好能向专业的会计师请教。会计制度总述一、功能组织由于餐厅的大小及经营方法不同,所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。例如,在采购原料方面,有的是经理亲自去采购,有的是主厨或专业的采购人员去采购

    n***

    2017-11-11 16:34:43

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