为什么苋菜煮出来是紫红色？
如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出
G***
2017-02-17 13:24:02
问：春季红苋菜易结籽是什么原因
答：苋菜苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜...详情>>
问：下面的蔬菜叫什么名字？
答：这个叫红汗菜详情>>
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