掌上明珠
原料:红薯,冬瓜。
调料:蜂蜜,白糖,精盐,淀粉。
制作:1、先将红薯刻成掌形,然后用蜜汁做法烹制;2、冬瓜做成瓜球,大的10个,小的10个,做琥珀瓜球,用白糖、精盐烧开,放入冬瓜球烧至熟,捞出,原汁加淀粉提芡,浇在冬瓜球上;3、把蜜汁好的手掌摆放盘一周,每1个上面放一小瓜球,盘中间放大瓜球即成。
特点:造型逼真,甜软不腻。
蜜汁葫芦
猪板油300克、蜂蜜约200克青、红丝各15克、鸡蛋2 个
1、猪 板 油 切 成 条, 沾 上 干 淀 粉, 搓 成 圆 条。
2、面 粉 用 温 水 和 成 面 团, 放 开 水 烫 一 下 后 倒 出, 搅 拌 成 团。
3、再 放 开 水 烫 一 下 后 倒 出, 如 此 反 复3 次 后 磕 入 鸡 蛋 调 成 糊。
4、...全部
掌上明珠
原料:红薯,冬瓜。
调料:蜂蜜,白糖,精盐,淀粉。
制作:1、先将红薯刻成掌形,然后用蜜汁做法烹制;2、冬瓜做成瓜球,大的10个,小的10个,做琥珀瓜球,用白糖、精盐烧开,放入冬瓜球烧至熟,捞出,原汁加淀粉提芡,浇在冬瓜球上;3、把蜜汁好的手掌摆放盘一周,每1个上面放一小瓜球,盘中间放大瓜球即成。
特点:造型逼真,甜软不腻。
蜜汁葫芦
猪板油300克、蜂蜜约200克青、红丝各15克、鸡蛋2 个
1、猪 板 油 切 成 条, 沾 上 干 淀 粉, 搓 成 圆 条。
2、面 粉 用 温 水 和 成 面 团, 放 开 水 烫 一 下 后 倒 出, 搅 拌 成 团。
3、再 放 开 水 烫 一 下 后 倒 出, 如 此 反 复3 次 后 磕 入 鸡 蛋 调 成 糊。
4、板 油 条 蘸 匀 鸡 蛋 面 糊 入 花 生 油 锅 中 炸, 呈 葫 芦 状 时 捞 出。
5、蜂 蜜 熬 至 色 深, 放 入" 葫 芦", 挂 匀 蜂 蜜, 装 盘, 撒 上 白 糖 和 青, 红 丝 即 成。
蜜汁梨球
原料 黄梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。
【制作过程】 梨去皮去核,切成丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子,将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油,炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜,浇明油装盘即成。
蜜汁煎鸡翅
翅中八个、花椒、黄酒、姜、酱油、盐、两勺蜂蜜
翅中,洗净,两侧切一刀,以帮助入味。烧一锅水,放两粒花椒、一点点黄酒、一片姜,烧沸后,下鸡翅汆去血沫,复洗,晾干。
一点点酱油,与细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后,加入两勺蜂蜜拌匀成卤汁,把刚才汆过的鸡翅放入卤汁浸泡一个小时,让卤汁完全被鸡翅吸收。
平底锅,锅底垫上极薄的姜片、葱白结,倒上油,中小火烧热后,仍用中小火,将鸡翅放入笃煎,每三分钟翻个面,由于是中小火笃煎,约要十分到二十分钟才好。见鸡翅红亮且用筷子能轻易辍入无血水涌出时,即可盛出装在盘中。
洗净锅,放少量酱油,加蜂蜜、味精,略勾薄芡,趁热浇在鸡翅上,撒葱花增香。
蜜汁红芋
原料:红芋1000克,蜂蜜200克,冰糖125克等 。
制法:选橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;砂锅底部放竹箅加水,放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。
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收起
可以做挂浆糖豆
可以做挂浆糖豆收起
焦糖苹果派 原料配方: (一)派皮配方: 糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。 (二)焦糖部分配方: 砂糖100克,奶油15克,水少许。 制作过程: (一)派皮制作过程: 1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。 2、松弛60分钟后即可使用。 (二)焦糖部分制作过程: 1、将所有原料放入平底锅内用小火直至成焦糖色即可倒入派盘,上面放苹果块后再放一层派皮进炉烘烤。 2、烤好后倒出,冷却,放在一个已烤好的派皮上(派皮上挤上卡士达)。 3、表面用糖粉装饰。 4、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:30-40分钟。
烂 糊 肉 丝 原料 猪肉(肥瘦各半)100克,大白菜750克。 调料 熟猪油60克,绍酒30克,精盐10克,味精2克,鲜汤600克,水淀粉适量。 制作方法 l.将猪肉去筋洗净后切成丝;白菜洗净,切成条丝。 2.将炒锅旺火加热,加人熟猪油烧至七成热时,放人肉丝煸炒至变色,加人绍酒再翻炒几下,随即加人鲜汤,待沸放人白菜条丝,再改小火烧20分钟,待熟烂加人味精、精盐,淋人水淀粉勾荣成糊状,再放人熟猪油,推人搅数下,即可起锅装盆。 特点:色泽奶白油亮,肥糯酥烂,味鲜润口,老少皆宜。 肉末蒸蛋 原料:猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许。 制作:将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上,撒上葱花,然后放入蒸屉蒸制,待肉末、鸡蛋成熟,取出即为成品。 要领:酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间,避免蒸制过长,肉质过硬。 本品便于咀嚼、消化、是幼儿、少儿、青年人和老年人较喜爱的食品。 滑炒鱼丝 主料: 活黑鱼一尾(约1500克), 笋尖、葱、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清各适量。 特色: 色泽洁白,形态饱满,口感清爽嫩滑 制作方法: 1. 将黑鱼治净取净肉,片成薄片,再切成4厘米长的丝。2. 鱼丝加蛋清、淀粉上浆,入2成热的油锅划熟。3. 勺留底油,入葱丝、笋丝煸炒,烹酒加汤及调料,下鱼丝翻勺,淋油装盘既成。 虾仁豆腐 主料: 豆腐300克,虾仁l00克,盐8.5克,味精2克,料酒4克,鸡汤或水20<BR>克,淀粉3克,油40克,香油l克,葱姜各 l克,鸡蛋1个。 特色: 口感软滑、味道鲜美 制作方法: ①将豆腐切成方丁,用开水焯一下滤干水分。葱、姜切成片。虾仁去掉 背部沙线; ②将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中,调成汁。将虾仁放入碗中,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个,搅拌均匀; ③炒锅内注入油烧热,放入虾仁炒熟后,加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入勾好的芡汁,迅速翻炒,使汤汁均匀地附着在豆腐和虾仁上,即可出锅 萝卜丝鲫鱼汤 配 料: 活鲫鱼2条(400克)、白萝卜150克、料酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量,猪油60克。 操 作: 1.鱼去鳞挖鳃,洗净;萝卜去皮洗净,切细丝,葱打成葱结,姜切片或拍松都可。 2,炒锅加热至有青烟,放入猪油(放猪油,汤更香,记得要晃锅,让锅的四壁都沾上油),油五成热时放鱼,小火,继续煎鱼至两面金黄,起锅,放入另一盘中待用。(煎鱼时不要急着翻动,慢慢煎,估计接触油的部分鱼皮已经煎好了,开始慢慢晃动油锅,让鱼头鱼尾都能接触热油,大概就三分钟左右吧,换一面再煎。 3,用余油(如果没有余油就用新油吧,呵呵)稍稍爆香姜片,加水,少许料酒(也可不加,本人就不喜欢加料酒,觉得会失去汤的本味)大火烧开,加入鱼,萝卜丝,葱结后小火慢煮。煮至汤色奶白,依个人口味加鸡精,盐。 绿豆芽炒肉丝 主料:瘦猪肉500克,绿豆芽1公斤。 辅料:油80克,盐20克,醋10克,葱、姜丝各5克,水淀粉50克。 制法; 1、将绿豆芽择洗干净,控净水分待用;瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉、精盐5克上浆,用热锅温油滑散,捞出待用。 2、将油放入锅内,热后下入葱、姜丝炝锅,投入绿豆芽煸炒断生,加入肉丝翻炒均匀,加入精盐、醋,翻炒几下即可出锅。 特点:酸咸脆嫩,清香利口。 制作关键:要选择鲜嫩,短粗、无根的绿豆芽做原料。炒菜时火要旺,要大火急炒。不能放酱油。 其他:西红柿炒蛋、狮子头、冬瓜蛋花汤等等
微波炉美食的简单做法1.鸡蛋羹 ①两只鸡蛋加1杯冷开水打散,加入1/3茶匙盐、少许酱油。 ②把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,用中火蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。 注:蛋液的厚薄影响烹调的时间,故把盛器的直径写出,让大家作为参考。 2.清蒸虾 ①虾洗净,去泥肠,摆放在盘中。 ②加入葱、姜、绍酒、精盐各少许覆上微波薄膜,高火4分钟。熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。 3.清蒸蛤 ①蛤洗净,放入较深的容器中,加半瓣蒜,同时撒些白葡萄酒。 ②覆上微波薄膜,高火4分钟至壳开为止。 4.凉拌茄子 ①茄子切为八等份;用盐水浸泡,除去涩味。 ②挤去水分,置于一较深容器内,加盖高火8分钟。 ③整齐地排于盛菜盘中,加入酱油两大匙,辣油一中匙,米醋两大匙,花椒粉少量,芝麻油一中匙,精盐少许。晾凉后作为冷菜食用。 5.土豆泥 ①将马铃薯洗净,用微波薄膜包起,高火6分钟,用牙签戳刺,若还较硬,则继续加热。 ②趁热去皮,研磨成泥。 6.凉拌豆腐 ①置豆腐于浅盘上,高火2分钟,取出用冷水浸漂,捞起沥干,切成小块,置于盘中。 ②根据自己的口味制作调味汁,淋在豆腐上即可。 7.皮蛋豆腐 ①榨菜切片,泡入水中以去除盐分。 ②皮蛋切适当大小,榨菜拧干水分切末,葱切末。 ③豆腐放在微波炉专用网上,不罩微波薄膜,高火3分30秒取出,切成适当大小。 ④把豆腐、榨菜和皮蛋一起搅拌均匀,再加芝麻油一大匙,精盐少许,葱一根即可。 8.炒花生 ①将花生洗净装盘,撒上盐。 ②用高火加热4分30秒,炒熟后待凉即可。 9.烤山芋 选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个,洗净,高火烘4分钟,翻面后再烤2分钟。 10.姜汁炖奶 ①1/3杯白糖加1/4杯水高火5分钟,待冷。 ②三只鸡蛋的蛋清加一杯鲜奶拌匀,加入一汤匙半姜汁及糖水再拌匀,隔去泡,盛碗内,用一碟盖密碗口,低火6分钟即可。 11.香瓜西米露 ①将热水、冰糖放入碗内高火2分钟。 ②再放入100g西米高火5分钟。 ③加入炼乳、香瓜汁拌匀即可。
糯 米 150 克 、 ? 藕 2 节、莲 子 20 粒 、 糖 浆 200 毫 升 、 金橘200克 、 热 水 1 杯 ??? 藕 外 皮 刷 洗 乾 ?Q , 於 ? 藕 頭 部 切 ??半 ??左 右 的 厚 片 ??用 。 金 橘 切 丁,??已 洗 ?Q 及 浸 泡 3-4 小 ?r 的 糯 米 ?r 乾 水 份 ,拌 入 金 橘 丁, 填 入 ? 藕 孔 ??, 塞 ?M 後 , 再 ??切 ??的 ? 藕 頭 裝 回 用 牙 籤 固 定 , 以 猛 火 蒸 20-30 分 ? , 然 後 再 放 入 一 ? ?L 水 中 煲 20-30 分 ? 。????鑊 後 加 入 糖 ?{ 煮 ?L , 然 後 加 入 ? 藕 、 ? 子 等 再 轉 慢 火 煮 30-60 分 ? , 至 ??汁 呈 ??稠 狀 , 放 ??後 切 片 即 可 食 用 。 诀窍: ??加 ?? 香 味 , 可 把 糯 米 洗 ?Q 後 ?r 乾 水 , 再 以 酒 ? 代 替 清 水 ??浸 泡 。
千岛湖红烧鱼头 主料:鱼头 辅料:红柿子椒、葱、姜 调料:盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 烹制方法: 1、取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟,红柿子椒切成丝备用; 2、坐锅点火倒入适量油,待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出,原锅中,放入葱姜煸炒,加入辣酱、鸡精、白糖,倒入适量开水,烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟; 3、炖好后先将鱼头取出,汤中加入烧酒、水淀粉勾芡,出锅淋在鱼身上,再撒上葱花、红柿子椒丝即可。 特点:汤呈乳白、肉质鲜嫩。
选一棵大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短,经常查看。 用水冲洗,然后控水10分钟。 制蒜泥,一棵白菜两头蒜左右,多了、少了都是产生不同风格的原因。 加辣椒粉,一棵白菜5勺以上吧,(反正用不了剩下没关系)味精适量,糖一勺,生姜末拇指那么大的放两块左右,盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜,如果口感咸了就少放盐,口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键,据说有一个韩国教授过生日,说好都带辣白菜,结果口味都不一样,主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉,炒熟的香菜子粉,也可以放苹果丝,梨丝,萝卜丝,形成不同风味,自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那种),一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀,加矿泉水或凉开水稀释到糊状。 涂抹均匀。 用塑胶袋封好,放在0度—6度温度发酵,如果馋第二天就吃,但第二十天—40天最好吃,估计你等不到,偶也等不到。
菜泡饭做法一原料:菜、冷饭(比较硬的为好)、如果有冷菜并适合一起煮的最好了 步骤: 1、青菜下油锅炒炒,放一点点盐啊什么的 2、放冷饭,略炒 3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤,我就把蘑菇骨头汤当水用了,倒进饭里,再略加点水,快好的时候把剥好的虾放进去 特点: 比较清淡可口,而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好,也不浪费 再切点酱瓜、萝卜干佐餐,更好了========================菜泡饭做法二 原料:芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。 调料:精制油、盐、味精、清汤。 制法:1.芋艿、香菇、冬笋切成丁,菜心改刀。2.热锅入底油,放入芋艿、香菇、菜心煸炒,加汤、饭、盐、味精,烧滚即成。 特色:鲜香爽口。======================================酱油炒面做法一:原料:鸡蛋炒面3袋;酱油,广式香肠6根,切成碎粒;胡萝卜丝;葱丝;洋葱丝;做法:(1)将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟;(2)将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,放酱油(约1—2勺),3—4分钟后即出锅备用;(3)将炒面分成若干份,分别炒制.在炒的过程中,加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅,然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。====================================酱油炒面做法二:原料: 鸡蛋炒面3袋、方腿肉切成条、青菜、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油 做法: 1、将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟; 2、将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1—2勺),3—4分钟后即出锅备用; 3、将炒面分成若干份,分别炒制.在炒的过程中,加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅,然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。 ★小松博客原创整理.转载请注明★
辣子白菜的做法是:白菜切成粗丝,用盐腌渍,干辣椒,姜切成细丝,勾兑糖醋汁,豆粉少许备用,腌渍好的白菜丝用清水淘净盐份,挤干水分。锅内加适量的植物油烧辣,下切好的干辣椒丝,姜丝,再下白菜丝抄匀,下兑好的糖醋汁抄匀即成。
五味子梨糖水 五味子是具有甜味﹑酸味﹑苦味﹑?订p咸味的果实。泡在?崴锘岢鱿痔烊坏姆酆焐o?色迷人。五味子梨糖水是在泡的五味子水里加蜜﹐再洒上杜鵑花瓣或切成花样梨的饮料。 可以切各种水果放进去来代替杜鹃花瓣。 材料:五味子1/3杯﹐水5杯﹐松子2小勺﹐白糖1/2-1杯﹐梨1个 做法 1) 五味子洗干净用2杯凉水泡一晚﹐把布垫在筛子上用水冲了以后加上白糖做酸甜可口的五味子汤。摘杜鹃叶蘸淀粉在开水里烫后漂在上面。没有花的时候﹐用梨。 放入五味子汤里之前做出型漂在上面才不变色。 2) 放上3-4粒松子。 泡菜豆腐酱汤:泡菜、泡萝卜水里煮开,加入豆腐块儿和豆酱再煮一下,调个味出锅。酸酸辣辣的比较开胃。
菜胆扒鱼圆主料:净草鱼肉、油菜心 调料:盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉做法: 1、将净鱼肉剁成茸, 放入适量水、盐、料酒搅匀,挤成丸子,放入锅中煮熟捞出,将油菜心洗净待用; 2、坐锅点火放油,油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围,将锅中倒入鱼圆加入鲜汤、盐、鸡精、勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。 特点:鱼圆细嫩,色彩分明。
制泡菜 泡菜吃起来香脆可口,别有一番风味。尤其是炎炎夏日,吃上一顿泡菜更觉得清胃爽口,食欲大开。家庭自作泡菜并不难,关键是要掌握好操作步骤。可按以下步骤来做泡菜。 第一、选好泡菜坛。泡菜坛要选用内外挂釉,坛口有一圈凹槽的瓷坛。因为此种泡菜坛盖好后,坛口可加水使泡菜与外界空气隔绝。然后用开水将坛的内部烫洗干净,再用清洁的干布或毛巾擦干。 第二、准备泡菜水。用未沾油的凉开水1公斤,在水内放2至3两精盐及半两白酒共同和匀(大坛按此比例增加)。 第三、准备调料。生姜和青辣椒是泡菜的调料。姜去粗皮,辣椒去柄,洗净并晾干表面水分。 第四、准备好要泡的菜。能做泡菜的蔬菜较多,有青萝卜、胡萝卜、卷心菜、大白菜、长豆角、四季豆、扁豆、黄瓜等,尽量选较嫩的洗净,吹(晾)干到发蔫。 第五、泡菜的步骤:先将泡菜水倒入坛内,再放入生姜、辣椒,然后将要泡的菜放入。放一层菜,撒一些盐。盐的用量比炒同等的菜多一倍。最后盖好坛盖,加足坛沿水,一周后即可食用。
做法1:煎饺的做法:先用冷油,把生饺子放下去煎得两面焦黄,加水,半浸到饺子,盖盖煮10分钟左右,至水烧干,开盖是饺子变脆即可食用。 做法2:将平底锅烧热,刷一层油,摆入饺子,浇半碗水,盖盖儿,中火煎大约五分钟,打开将水靠干;冲一点面粉水撒入锅底,晃动平底锅让面粉糊均匀地沾在饺子底部,待面粉糊靠干即可出锅了。注意一定要掌握好火候。 出锅时要让饺子倒扣在盘子里,这样不仅美观而且可以保持底部酥脆。
^_^要说杨柳青特产嘛,“酥糖”可惜不是传统风味了, 槟榔糕还有吗?我也不知道了,面茶,熟梨糕,我看现在“素丸子”你可以买点带回去吃(做汤),保存期也长,,,,,,饭店你最好别去,不信拉倒!,,,,,,
高碑店豆腐丝是历史悠久的传统名食,始于宋代,距今已有九百七十年历史,曾于清嘉庆廿五年作为贡品进入宫廷御膳房。千百年来,由于用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美,形成了独具一格的地方风味。 高碑店豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。 高碑店豆腐丝 被人誉为"豆腐筋"的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传,距今300午前当地的贾、王两家就己经开始做豆腐丝了,随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后,帝王公侯赴陵祭祀,尝及此品,如获珍奇,遂封为宫廷御膳。 高碑店的豆腐丝,是由制作豆腐进展来的。从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝则以其浓郁的香味,乳黄的色泽,柔韧的条股,制作的精细而别具一格,成为一种地方风味食品。 高碑店的豆腐丝,距今已有300多年的历史。据查,它原出自当地姓贾和姓王的两家,现在仍从事豆腐丝加工的贾、王两家传人,已是第7代。他们采用成熟饱满的大豆作原料,经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等十几道工序,才卤制成具有独特风味的五香豆腐丝。因五香豆腐丝柔韧有弹性,素称“豆腐筋”,是素食中富有营养、清香可口的上品。相传清朝在易州(今易县)修建了西陵后,皇帝王侯来这里祭祀时,也食用高碑店的豆腐丝。据记载,高碑店的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴,在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来,高碑店的豆腐丝被过往客商品尝食用,并带到全国各地。 近年来,高碑店豆腐丝加工业得到更大发展。国家把它列为地方特产调拨大豆,组织加工生产,以满足过往旅客。目前,新城县农村生产豆腐丝的专业户多达三四百户,成为当地商品生产和发展经济的一大支柱。现在,随着豆腐丝生产的不断扩大,不仅建立了理化、卫生检验机构,而且正在实现机械化和半机械化,使产品不仅数量增多,而且质量也有了提高。 工艺:采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。 特点:色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。
蒸米饭秘籍 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
做法:将生猪皮刮毛后用水洗净,用沸水焯一下,取出后再次刮毛去油,以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味。肉皮处理干净之后捞出切成条。再买点鸡爪,也用沸水焯一下。将皮肉条和鸡爪一起下锅,加入葱段、大块姜,4倍于肉皮的水,盖锅盖后,用大火熬制10分钟,使汤汁浓白。然后取出鸡爪、葱、姜,加入适量的盐(只加盐是为了吃出皮冻的原汁原味),改用小火煮30分钟,至汤粘稠,倒入盛器中放在阴凉处自然冷却后即成。 营养坦白:猪肉皮和鸡爪都含有大量的胶原蛋白和丰富的钙质,两者放在一起熬成冻,吃了能使皮肤细胞活力增强,还能起到软化血管的作用,当然保证这种功效的前提是要把肉皮充分去油。猪皮冻还可以拌各种小菜吃,或者加在包子馅料里制成灌汤包,都是爽口的上好营养。
土家腊肉 土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。 土家腊肉的制作方法是: (1)将猪肉分成三至五斤(或更大)的块,便于入味和加工储藏; (2)把盐炒黄,加花椒炒出香味出锅; (3)把肉用温盐抹匀,放入盆中,将盆底的肉皮朝下肉朝上,面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐,每3~5天翻一次,10天后沥干水分挂到熏房中; (4)用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤,月余后待肉变棕红时即可。 熏好的肉应该放在通风处,可保存两至三年不变质,名曰“腊肉”,也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 食用时,取肉在火上将肉皮烧焦黄,放在温水中将皮泡软,刮洗干净备用。 腊肉的烹调方法比较多,不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位一般用来与?广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有:小米蒸年肉、?广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。 四川辣肉制作全过程四川腊肉,历史悠久,中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前,将食盐和硝压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2、腌渍有三种方法:(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向—下顺序放入缸内,最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上,腌渍3天翻缸;(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时,中间翻缸2次;(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内,倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条,混合腌渍中食盐用量不超过6%。 3、熏制有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3—4小时后逐步降低到50—56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3—4个月的保藏使成熟。湖南腊肉1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8~1公斤、厚4~5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3~4公斤。辅料配制前,将食盐和硝压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。2.腌渍有三种方法:(1)干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向下顺序放入缸内,最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上,腌渍3天翻缸。(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15~18小时,中间翻缸2次。(3)混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内,倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条,混合腌渍中食盐用量不超过6%。3.熏制有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8~9公斤、木屑12~14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3~4小时后逐步降低到50~56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3~4个月的保藏使其成熟。 陕南腊肉 腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产,是陕南人请客送礼的传统啥佳品,相传,已有几千年的历史。据记载,早在两千多自前,张鲁称汉王,兵败南下走陕南,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后,赞不绝口。 陕南秦巴山区,加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料,腌入缸中,7-15天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、功柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴草做饭或取暧,是熏制腊肉的有条件,即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑几块腊肉,品品腊味。如自家不烧柴火,便托下亲友熏上几块。 熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽侠鲜艳,黄里透红,吃起平味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。 腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放就坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品,传说西安有名“樊记腊肉”,就是陕南人传给的技艺。 陕南宰杀的年猪羊,均供自食,每年旺为淡贮,终提享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节,都离不开腊肉。因此同般农家,均以此为家常必备之乡食,遂成乡土美味。特别是深山人家,以家藏腊肉的多寡,来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有:“虽篷室柴门,食必兼 ?勰恪畈蛔? 回答采纳率:32.6% 2008-12-12 23:00 农村直接用材烧火做饭,然后把新鲜肉挂在烟床那里熏。熏的很黑,很硬的时候就可以了,不过要洗干净我好喜欢吃呀。,想起来都想,我们湖南的腊肉最好吃了~~~在城里一样的可以做,只是做出来没有用材火熏的那么好的味道, 用米弄也可以先拿平锅,在平锅里放上米要适量哦(看肉的大小)拿个锅盖盖上,盖上锅盖后,在锅盖的旁边放上毛巾,(是不把烟弄得厨房到处都是那个味道)要弄严实噢.在把煤气打开用最小最小的火熏,弄腊肉一定要把厨房的门关好噢.要不你整个房间都是那个味道.腊味合蒸,将腊肉,腊鱼,腊鸡,放辣椒,油,不般不放盐,腊肉是咸的话,去蒸就行了. 腊肉炒蒜苔,把腊肉蒸软,切片,放入热油中炒片刻,加切成段的蒜苔,蒜苔炒香就可以了. 大蒜炒腊肉,就是大蒜叶炒腊肉,先把大蒜叶炒香后,放蒸熟的腊肉切成的片.稍拌一下就行. 春笋炒腊肉,正是时候,先炒春笋,再放腊肉. 干豆角蒸腊肉,就是用晒干的长豆角切成段后和腊肉一起蒸.不知道你那有没有买啦. 还有萝卜皮炒腊肉,要把萝卜皮先泡发.再炒. 太多了,反正你只要记住,一般先把腊肉蒸熟再切,这样才好切,做菜也好入味一些,尤其是你在超市买的.炒之前用舌头舔下咸不咸,再决定要不要放盐,一般湖南腊
大口福美食坊应该是石门一路246号,近吴江路,现在动迁。 还有一家连锁店在黄浦区河南中路386号(九江路南京路间), 听说也歇业。 这家店没有再出现过~
到超市里去买现成的咖喱就行了,回家把牛肉炒到8成熟,在另一个锅里煮开水,水开了后停火,放咖喱,等咖喱全部融化后,开火,把牛肉倒入咖喱里,由于咖喱本身就有咸味,所以不用放调味了。等咖喱煮成糊状就可以乘到碗里了,饭煮好后把咖喱倒到饭里就行了。
要是想要自己擀面条的话,选择面粉和揉面手法,都能影响面条好吃与否。 首先选择普通标准粉,要当年新麦的面粉。全麦粉很香但是做面条爱断,精白粉很白但是香气淡,营养也不全面。家庭标准粉就很好。 和面需要选择37度左右的温水,大概就是手放下去,觉得和皮肤温度差不多就行,这个温度的水,最能让面粉里的蛋白质膨胀,以起到增加筋道口感的作用。 然后和好面团后,放在案板上,用手搓揉,顺一个方向揉,向前或后折叠,揉搓,折叠,再揉搓,让面团里的蛋白质筋都顺成一个方向,然后放在一边,用湿布盖起来,醒面半个小时,冬天一个小时。然后就可以擀成一大片,擀好后折叠成梯形切成细条,撒上面粉或玉米粉,抓一把抖开,就可以下面了。 肉丁肉末炸酱面,上面有人说过了,想试试更精细的炸酱面,可以做黄鱼肉炸酱。把黄鱼去鳞内脏,淋酒少许,加姜丝蒸熟,然后剔下来鱼肉,切碎,其他办法都和做肉末肉丁的炸酱一样。 要是嫌贵和麻烦,还可以用小金钩(就是小海米)用黄酒泡一夜,切碎,和鸡蛋和在一起,起油锅倒进去,不停的搅,炒好后,其他办法和做普通炸酱面一样,这是假蟹肉炸酱面。 还有西红柿鸡蛋面,普通方法炒西红柿鸡蛋,多带点汤,然后浇面吃。略加醋和辣椒,很好吃。锅里下几根小青菜,更好看。绿的绿红的红黄的黄。 喜欢吃辣的,可以吃油泼面,在下好捞出来的面条上,撒切细的葱花,盐,花椒粉,辣椒粉,然后烧一小勺热油,泼在上面,然后倒一点酱油醋,一点鸡精,拌匀了吃,又辣又香。油不要多,不然很腻。 陕西的臊子面,把猪肉切小丁,韭菜,木耳,黄花菜,胡萝卜,豆腐,摊鸡蛋皮都切小丁,葱姜蒜切末。准备陈醋一小碗,干辣椒一把。 首先要烧热锅来炒肉丁,肉要略带肥,如果是带皮的,要把皮上的毛收拾干净。下了葱姜蒜炒肉,加料酒老抽爆锅后,加醋一碗下去。然后盛出来,再锅里加少许油,小火炸香干辣椒末,然后炒豆腐,和其他蔬菜蛋皮。加盐,花椒粉少许,然后把肉倒进去,略加一点点水,不要超过一碗,烧开,加盐,胡椒粉,鸡精调味。 吃的时候把臊子汤盛一碗,然后加过水的细面条下去吃,汤要多面要少,喜欢酸的可以再加点醋。 蒸卤面 要用最细的那种面,倒少许油在上面拌一下,上笼蒸半熟,(面表面软了里面还是硬的,掐断有白芯,就是半熟) 然后准备豆角,肉,豆芽。葱,蒜,料酒,酱油,盐,无香粉。 肉切麻将大小 3毫米厚片。豆角掰成寸段长短,黄豆芽洗干净。烧油锅爆香葱蒜,炒肉,加酒酱油五香粉,炒匀,略加水大概没过菜一半的量就ok,烧开加豆角盐,拌匀,加豆芽,加盐,再烧到汤滚,把面到在菜上,转小火加盖子焖到豆角豆芽变软,肉熟。中间要小心不要沾锅,干了就略加点开水。菜熟后把面和下面的菜拌匀,加盖子焖一会就好了。不怕麻烦,就吧它们拌匀后,放在蒸面的蒸笼里,水开了再蒸个7-8分钟。那才最好吃。 我是陕西人,我们那里主要都是吃面,不过吃法太多,我就不一一列举了。。。不然打字好累。。
简单好吃,又要保留大部分营养,那唯一的办法就是做汤,用小油菜,蘑菇,香菇,豆腐,或者小白菜,还能放些肉,加姜末,葱丝,可以按自己的口味选择搭配,非常简单方便,对身体也很好,你可以试一试的.
溜肝:把猪肝切成簿片后,用干淀粉洒在上面,挂一层糊.然后再在热油里稍稍滑一下,稍稍变色就出锅,这样可以保持嫩,不硬,注意一定要多放油,配料先用热水抄一下,然后和肝一起快速炒1分钟左右(记得放调料),配料一般是蒜薹,胡萝卜,也可以自己diy,如果觉得太腻配料可以放白菜,肝也可以在热水里面快速的抄一下,这样也不腻
基金会提醒人们,每周摄入牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类熟食的总量最好控制在500克以内,并尽量购买含脂量低的瘦肉
结果得出,超过保质期两周的熟食是不建议食用的,但中很多食物虽超过保质期,却还是可以继续吃的,如牛奶、面包,直到食物产生气味和口感的变化就可以扔掉
现在天气热了无须加热,本身八宝粥开盖即食,如果嫌凉,可以用开水温一会就可以了。
用微波炉消毒用具等物品,据相关实验证明:3分钟就能完全杀死致病菌。若买回是熟食制品,在微波炉加热‘30秒’的时间,大肠杆菌及致病菌将基本杀死。若对碗筷等餐具进行杀菌消毒时,最好事先沾点水再放入微波炉,这样可大大提高杀菌效果,缩短消毒时间。若对厨房的擦手用毛巾、抹布等含水较高是物品,经微波炉加热‘3分钟’后,能完全杀死大肠杆菌和黄色葡萄球菌。若对含水分低于70%的物品进行微波炉杀菌,最好在其旁边放置一小碗水,以防杀菌效果不佳及烧焦现象的发生。
本来就是煮沸,怎么成了加热了??? 还有就是,你非要喝豆浆机打出来的泡沫干吗?
1:每天120克(黑豆+红豆+薏米)是不是太多了? 120克豆子,是多了。多吃的话,易腹胀、拉肚子等。一般每天喝两玻璃杯的豆浆就够了。 2:120克是早上榨的,剩下的晚餐可以喝吗? 可以。夏季气温高,易变质,应冷却后及时放入冰箱冷藏室保存。 3:可不可以把剩下的放入冰箱里? 可以。我做豆浆后,当天喝不完,冷却后及时放入冰箱冷藏,可以到第三天早晨(48小时)吃完。几年下来没有出现变质过。 4:晚餐吃的时候微波炉热一下 会不会产生其他的物质,而不能喝? 烧沸了,会溢出,只要烧热就可以了。
简单辨别假蜂蜜的方法主要有: (1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,而真蜂蜜中的成分很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。 (2)假蜂蜜有隐隐的化学品的气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。 (3)假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有化学品的怪味,而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长。 (4)从结晶判断,蜂蜜结晶较为松软,呈松花状或大油状,用筷子能很容易插入,放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,用筷子不容易插下去,放在手指上捻时,有沙粒感。 (5)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,且假蜂蜜在销售策略也抓住了消费者的图便宜的心理,所以假蜂蜜的价格一般很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。 (6)仔细查看产品的标签,有的“蜂蜜”产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆或高果糖浆等,这对于真的蜂蜜产品也是不允许的。
可能说奶油本身自带的油渍,经过加热就漂浮起来。
煮完主要是油脂聚集到一块了,应该是结实的,有一定厚度的。
要做烧烤,就是用所谓的“光波炉”:微波炉 + 烧烤功能。普通的微波炉是不能用来烧烤的。
你好. 所陈现象不是微波炉的故障,是微波炉的电源插头与接线板插座的接触不良或线板里的开关、接线端有不良的松动点,接触电阻太大引起的电弧、过电流使线板、导线发热。---换个妥当的电源试试看
材料: A.鸡蛋4个(室温). B.普通面粉(最好是低筋的)3/4杯。 C.糖1/2杯. D酵母 1小勺. E.盐少许。 F.牛奶或水1/4杯. G.油1/4杯(炒菜的油即可)[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上] ? 做法: 1.将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋白千万不能碰油(碗和绞拌器必须干净). 2.将BCDE混合在一个碗里,再将蛋黄和FG加进去,将所有的混合物高速绞拌均匀即可。 3.将蛋白(有塔塔粉的可加一勺)高速打2-4分钟,直到蛋白象奶油状,很细腻均匀的时候就可以了 4.将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里,用大勺轻轻的从下往上翻,使蛋白充满到面粉的混合物里,没有大块的蛋白即可,一定要轻,这一点很重要, 5.(a)用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里,350度,25-30分钟即可。 ? (b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。 ? (c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的。 ? 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以做出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!
"通常上午是白领脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。 1.鱼肉。心血管病同样也是白领人士健康的杀手之一,因此白领人群在平时应该多吃些鱼肉,研究发现多吃鲜鱼能有效地预防心脑血管疾病。这是由于在鱼肉中含有丰富的优质蛋白,并且消化吸收率极高,同时在鱼肉中还含有极低的胆固醇,就算多吃也不会导致血液中过高的胆固醇。鱼肉可以加在乌冬面里吃,这种吃法可以最大程度的发挥两者的营养,乌冬面不用随便买,要买伊田面馆的。 2.洋葱。久坐不动的工作让白领通常都会患有高血脂等情况,并且胆固醇也都有所偏高,这个时候就需要多吃一些清血的食物。其中以洋葱为首选,它除了具有清血的功效之外,同时还能有效的降低胆固醇。 3.新鲜果蔬。抗衰老是白领人群永远都热衷讨论的问题,抗衰老其实完全不需要多么昂贵的护肤品,只要在平时多吃一些含胡萝卜素、维生素c、维生素E的食物就可以了。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。 有一种最好的办法,那就是可以将这3种营养食物与乌冬面一起烹饪。去超市购买200G伊田面馆乌冬面,按照食用说明,加入微波炉加热3分钟,配上上述所列决的营养食品,拌匀,即可食用,快捷营养。 " "
使用微波炉煮粥面粉饭的窍门 (1)选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。 (2)加水四分之三满,加一茶匙盐,一汤匙油,用高火加热至水滚。 (3)加入米或意大利粉等。 (4)用解冻温度低火加热煮,在中途要停止电源,搅拌1一2次。 (5)烹煮时,必须盖上盖子。 (6)烹煮后,仍要盖上盖子,放置5分钟。 (7)粉面类取出后用水过冷却。 不建议用微波炉来煮,营养成分都破坏了.而且容易冒出泡,稀稀拉拉的很难清理
如果是纯纸的也没什么问题,就是现在都是塑料防流水的,印刷字画等东西后微波加热就容易出问题了,尽量不那么吃