可以分为以下三种模式： 小区式：集中规划出一片养殖小区，笼舍建筑相同，以家庭为单位的各养殖户入住区内从事养殖，引种、防疫、饲料、销售皮张等生产活动相对一致，经营规范；随着土地政策约束，养殖小区的规划土地受限，需要政府部门给予支持。 目前比较典型的养殖小区有：吉林省大安市毛皮动物养殖小区；山东潍坊市大虞村养殖小区；山东临沂市重沟街道特种动物养殖园等。
场区式：指在村镇外荒地处独立建场，多为独资或合作经营，比较规范、稳定，如大连名威公司、大连名门种貂有限公司、哈尔滨高泰牧业有限公司、吉林其仕养殖有限公司、潍坊远东养殖有限公司、河北伟亿养殖有限公司、潍坊东方水貂良种有限公司、富圣达养殖有限公司等。
其中也包括一些较有实力和养殖历史较长的以家庭为单位的养殖户。 庭院式：指在乡村住户的庭前屋后搭建笼舍养殖，也被称作养殖散户，每户养殖数量虽然不大但是总户数不少，这一部分生产者情况复杂，其生产的皮张标准化率低，养殖管理的各环节随意性大，其行为与皮张市场价格呈高度正相关。
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