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干锅香辣鱼怎么做 ?

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干锅香辣鱼怎么做 ?


        

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  • 2012-08-15 11:49:24
    食材:鱼片、蒜、小青椒、大葱、花椒、干辣椒、料酒、豆粉、味精、土豆两个。
    做法:
    1、先把鱼片清洗干净,然后用豆粉、料酒、盐、味精淹制30分钟。
    2、然后把蒜切成片状。再切好小青椒:
    3、再切好大葱备用,
    4、切好干辣椒备用。
    5、把土豆去皮清洗干净切成条状备用,大小要适中,
    6、在锅里倒油先把鱼片在热油里过一下起锅备用,再把土豆条在油里炸成七成熟:
    7、炒料,油热后倒入先前准备好的蒜、花椒、青椒、干辣椒段、大葱段小中火炒香后再倒入炸好的鱼及土豆条慢慢翻炒,起锅前倒入少量生抽、味精、及葱花。最后起锅。

    骑***

    2012-08-15 11:49:24

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