微波炉加热的原理是利用水分子的电偶极(Electric dipole moment)在电场中会转向电场的方向，当微波进来时，电场是来回变化，使得水分子为了要转向电场方向而随著电场转动，这样的转动即为热量的来源。
电磁炉通过电子线路板，将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，高频电流通过环形线圈，从而产生无数封闭的磁力线，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能(电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
答：电火锅与电磁炉都可以使用。 电磁炉的效率高一些，可以省电，炉体散发的热也少。但必须使用铁磁材料制造的锅体材料。电火锅的优缺点正好相反，锅体可以是不锈钢的，看上去...详情>>
问：同一电源，两个开关，单开没问题，双开跳闸是怎么回事 同一电源，两个开关，单开没问...
答：两台同时开，功率太大。详情>>
问：产后冲凉 请问顺产后能用热水器打开直接冲凉吗？还是得煮开水冷后再冲凉呢？这个问题...
答：我是用热水器直接冲凉的,但是月子里洗澡一定要控制好时间,冲澡不要超过10分钟哦。详情>>
