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请问野生蕨菜吃了会致癌吗？

请问野生蕨菜吃了会致癌吗？可不可以降低高血压？

李*** | 2016-12-27 12:38:23

全部答案（共1个回答）

蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。  即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。 建议不吃蕨菜。

吴*** | 2016-12-27 12:38:24 43 13 评论

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