全部答案

2016-06-18 20:24:16

• 东安子鸡是湘菜中的一道名菜，因最早产生于东安，故名东 安子鸡。至少在唐开元年间便名满天下，至今已有1200多年 历史。
  东安鸡肉嫩而骨脆，味美而爽口，其制作方法别具一格。选 取嫩母鸡、干红椒、花椒子、姜、醋、葱、熟猪油、绍酒、芝麻
  油，经一定程序精制，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味并出，品尝 过的人没有不交口称赞的。到东安来的客人，不尝“东安子鸡” 这道菜，等于没来东安。

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  王***

  2016-06-18 20:24:16

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