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如何炒公仔面

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如何炒公仔面

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    2018-10-26 01:44:56
  • 【材 料】: 公仔面2块 叉烧100公克 虾仁50公克 洋葱20公克 青椒20公克 红椒10公克 韭黄10公克 绿豆芽20公克 鸡蛋1个 熟芝麻少许 高汤100㏄ 沙拉油30㏄ 
    【调 味 料】: 咖哩粉1/2小匙 盐1/2小匙 白砂糖1/4小匙
    星州炒公仔面的制作方法:
    1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝,虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟,捞出沥干水份。
    2.将鸡蛋打散,倒入热油锅中煎成蛋皮,盛出切丝。
    3.锅中倒入沙拉油烧热,放入咖哩粉、洋葱小火略炒,至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。
    4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中,续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝,最后撒上熟芝麻即可。

    笑***

    2018-10-26 01:44:56

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