古代讲的“绿蚁”是指什么?
古代讲的“绿蚁”是指什么?
“蚁”指酒上的浮沫,绿蚁是指新酿的酒,也作 “碧蚁”、“渌 蚁”、 “浮蚁”。新醢的酒在没有过滤的时候,酒面会漂浮一层酒渣,呈 微绿色,称为“绿蚁”。后世用“绿蚁”来代指新酿的酒,以此延伸出 多个称呼,如蚁绿(有浮沫的酒)、蚁尊(酒杯)、蚁瓮(酒坛)等。唐 诗中常用此典故,如〈问刘十九〉、〈渔家做〉、〈行香子〉等。白居 易〈问刘十九〉:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯 无?”酒是新酿的酒,炉火又烧得通红。除了围炉对酒,还有什么更适合 于与挚友小饮,促膝夜话呢?