如何让鉴别豆鼓的质量?
豆豉是以大豆为原料经微生物发酵制成的传统发酵食品,按原料可以分为黄豆豆豉和黑豆豆豉两种,它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸、矿物质和维生素。其特有香味能增加食欲和促进吸收。 优质的豆豉:呈黑褐色,外表油光闪亮,轻轻靠近,可以闻见浓郁的酱香和豉香,如果是散装可以试吃的话,可以尝尝是否味道鲜美,咸淡可口,没有苦涩的味道。另外,好的豆豉,颗粒完整松散,质地较硬。
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2018-10-22 01:34:37
问:10、瘦肉豆鼓苦瓜
答:瘦肉豆鼓苦瓜 材料: 苦瓜一条、豆鼓少许、瘦肉适量(看个人喜好)、蒜子四爿(喜欢的话可以多放)、小辣椒以个人喜好。 做法: 1)苦瓜一切两半,切片,放在盘子里,...详情>>
问:水豆鼓的制作?
答:我告诉你水豆鼓的作法:把黄豆用水洗干净再泡8小时,待黄豆泡涨后,放入蒸锅蒸一小时左右,把蒸熟的黄豆倒在一个密闭的容器里发酵三天(如果找不到合适的容器,可以利用洗...详情>>
问:豆鼓青椒材料有什么?
答:巧厨娘必学会的晚餐巧厨娘必学会的晚餐豆鼓青椒的做法原料:青椒150克、豆豉25克详情>>
问:豆鼓的鼓字怎么读?
答:详情>>
问:豆鼓鱼怎么吃
问:豆鼓酸了怎么办
问:求问,move free益节氨糖软骨素产品怎么挑啊?
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