牛奶也是一种常常引起过敏的食物, 婴儿对牛奶过敏者约占全部婴儿的5-10%。,随着年龄的增长可逐年减少。对牛奶过敏的儿童常常伴有不同程度的皮肤湿疹。由于牛奶对于某些儿童来讲是一种很强的过敏原, 而且机体对牛奶的耐受力较慢,因此禁食牛奶应时间长一些。
禁食牛奶应包括各种含牛奶的食品如饼干、冰激凌等,可用完全脱敏奶粉作为牛奶过敏婴儿的代乳品。
年龄越小的儿童越容易对食物过敏,随着年龄的增长, 机体对各种过敏食物逐渐产生耐受力,因此,对食物过敏也逐渐减轻。即使已确定您对某种食物过敏,也不必完全禁食,可以通过有计划的少量逐步接触而使机体产生耐受性,达到脱敏的目的。
通过许多家长诉说在食用鱼、虾、蟹等水产品后过敏患儿的病情可以发作,这种情况大多数是由于进食放置冰箱较久或新鲜度差的鱼、虾、蟹,因为这些海产品放置冰箱内过久可以释放出许多引起过敏的物质如组胺。即使新鲜的水产品，烹调的时间也应长一些。
建议检查免疫功能：CD3,CD4,CD8,CD19,CD56,IgA,IgG,IgM,IgE,血清过敏原,检查清楚免疫功能紊乱情况及程度，用中西医药结合疗法，有针对性防治。
特应性皮炎一般认为是在一定遗传背景和（或）环境因素作用下，造成机体皮肤屏障功能障碍或直接引起机体的免疫反应失调，导致变异性或非变异性炎症反应。皮肤屏障功能障碍为变应原局部致敏或微生物定植创造条件，是诱发或加重皮肤炎症的重要基础。
特应性皮炎的形成涉及免疫和非免疫两个方面。
免疫介导的炎症涉及以下几个环节，包括朗格汉斯细胞和皮肤树突细胞提呈变应原、Th1/Th2平衡失调和调节性T细胞功能障碍、嗜酸粒细胞和特异性IgE参与并扩大炎症反应过程以及角质形成细胞产生细胞因子和炎症介质参与炎症反应等。近年来注意到，非免疫性因素如神经－内分泌因素或生理和药理性介质反应异常也参与皮肤炎症的形成。
以上炎症过程是特异性皮炎治疗学的重要基础。
过敏性皮肤病包括荨麻疹、湿疹、接触性皮炎、面部过敏、接触性皮炎以及药物过敏等，是一组反复发作的慢性疾病，通常以门诊治疗为主。由于皮肤过敏往往与接触过敏原有关，因此准确地查出过敏原，采取有效的预防措施是非常重要的。
过敏性皮肤病包括荨麻疹、湿疹、接触性皮炎、面部过敏、接触性皮炎以及药物过敏等，是一组反复发作的慢性疾病，通常以门诊治疗为主。由于皮肤过敏往往与接触过敏原有关，因此准确地查出过敏原，采取有效的预防措施是非常重要的。
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