怎样选排骨，什么样的排骨比较新鲜爱问知识人

怎样选排骨，什么样的排骨比较新鲜

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w***

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1.看颜色.肉的颜色红润有光泽。骨头颜色同样有光泽. 2.闻味道.好的新鲜排骨有淡淡的肉腥味和特有的猪油香味。凑近闻不呛鼻. 3.摸排骨的新鲜度.用1个手指按压在肉面后慢慢恢复至看不出手指印的则是好排骨. 4.可以只检查骨髓 洁白无异味的为好骨 LZ在家里做排骨汤的话建议用脊骨

骑***

2010-12-14 14:09:42

380 214 评论

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颜色明亮
气味纯正
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s***

2010-12-14 13:53:19

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