中秋节的时候喝的桂花酒是如何酿造的?
葡萄酒用葡萄酿高粱酒用高粱酿,桂花酒是如何酿造的呀?花也可以发酵变成酒么难道?
原料: 金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。 做法: 桂花的选择: 以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。 桂花酒的制作: 1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。
2、然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。 3、假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。 4、成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。
古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。 功效: 该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。
原料: 金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。 做法: 桂花的选择: 以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。 桂花酒的制作: 1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。
2、然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。 3、假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。 4、成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。
古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。 。
原料 配料:三花酒、鲜桂花 纯净水 蜂蜜 酒精度:42%(V/V) 糖度:≤50g/L(以葡萄糖计)
中秋节的时候喝的桂花酒是如何酿造的 桂花+酒
人工酿造的 ...
中秋节的时候喝的桂花酒是葡萄酒酿造的。
把采摘下来的花放在阴凉处风干一晚,然后每公斤桂花加四两糖发酵,一个星期左右放进酒精度35度以上的上好米酒,还有花旗参、桂圆肉,密封坛口酿制,一年后方可开启饮用。酒龄越长酒越好,5年以上饮
桂花酒应该像葡萄酒一样的吧 在佐酒的时候放入桂花 从而做ichu来的酒有桂花的味道
答:自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂,因地制宜,只要注意卫生就行了,家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精...详情>>
答:好日子 传统民歌都行详情>>
答:一条司空见惯的绳子,不仅因材质、做法和用途的不同而分别称呼,并且由此引申出很多词语,若将绳子编结,还会成为一个艺术的系列,并赋予深刻的寓意。在此时它已经远远超越...详情>>
答:牛斗虎 山西民间艺术文化遗产《牛斗虎》近百年以来,在山西省的祁县地区流传,每逢正月十五闹红火,特别是街头表演社火时,为其伴奏的大都是清一色传统的民间音乐曲目《牛...详情>>