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剁椒鸡杂怎么做

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剁椒鸡杂怎么做


        

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  • 2009-09-17 00:16:22
    熟鸡一只 剁小
    杭椒若干,小米辣或者野山椒 若干,这个是辣的关键。
    先把杭椒干炕 到柔软,盛起
    然后放入油,爆炒熟鸡,再然后放入杭椒。依然爆炒。
    然后各种调料自己放。
    喜欢鸡松软一点,放少量水,然后起锅
    喜欢鸡酥焦一点 就直接起锅了。被说炒糊了啊,那说明油少了点。
    本人 15年做饭的经验,虽然比不上大厨,但吃过我做的饭人,下次没有不点我的名 要我做的。

    香***

    2009-09-17 00:16:22

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