关于香香椰蓉蛋糕
番番,想请教你香香椰蓉蛋糕做的时候,倒入椰浆和油进去是用搅拌刀搅拌还是用打蛋器搅拌?最后拌好的蛋糊滴落的是不是也像全蛋打发时不会消失呢?这个蛋糕烤出来很厚吗?我烤出来好像不是特别厚,不知道是不是消泡了.拌好的蛋糊滴落下来会消失.
加椰奶和油我是用电动打蛋器拌的呢,最后的面糊好像是略稀一点,抱歉过了段时间有点忘了。我用的是长帝25B.同样的烤盘,比起那些戚风蛋糕卷薄很多,因为本来份量就比较少。你只要看最后蛋糕的组织怎样就行。
答:低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!...详情>>
答:门户网站 门户(portal)。原意是指正门、入口,现多用于互联网的门户网站和企业应用系统的门户系统。 广义注解 这里是一个应用框架,它将各种应用系统、数据资源...详情>>