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怎样食用菠菜能使它铁成份不丢失

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怎样食用菠菜能使它铁成份不丢失


        

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  • 2008-06-27 21:39:12
    买小叶菠菜,只要叶,洗干净,控去水
    拿一小碗,三分之一橄榄油,三分之二苹果醋(最好是进口的)调匀
    浇在菠菜叶上
    这是最正宗的美国菠菜沙拉,我的这个沙拉在几年前的上得奖了!
    感觉这个不太合我们中国人的胃口吧..用铁锅煮菜就可以了吧。
    另,菠菜不宜和豆腐不能一起吃,由于菠菜中所含草酸可以与钙结合成不溶性钙盐而影响钙的吸收与利用,从而降低了钙的营养有效性.

    T***

    2008-06-27 21:39:12

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