香油就是中医常说的麻油,中医认为麻油味甘,性微寒,无毒。入手阳明经。有润燥通便、解毒、生肌等功效。可以辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积、疮肿、溃疡、疥癣、皲裂等病症。《别录》中记载其“利大肠,胞衣不落。生者摩疮肿,生秃发”。《千金·食治》中记载其能“去头面游风”。活到93岁的唐代著名中医食疗专家孟诜也说其能“杀五黄,下三焦热毒气,通大小肠,治蛔心痛,敷一切恶疮疥癣,杀一切虫”。
香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
香油中油脂含量丰富,热量多,所以人每日香油食用量应控制在5毫升以内。患有、高血压病、血脂异常的人则不宜多食。
香油功效与妙用:
1、香油治鼻炎
天气干燥、睡眠不好、过度劳累等,均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。此时可用消毒棉球蘸芝麻油涂在鼻腔患内,一般一次即可见效,两次症状全消。
2、香油治便秘
取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、温开水约1000毫升;将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后,再将麻油慢慢掺入其中,拌匀;最后倒入温开水搅匀,即可饮用。此法对治疗肠燥引起的便秘效果显著。
3、香油治湿疹
得了湿疹,香油也能发挥作用。可以直接抹在患处;再加上具有解毒功效的绿豆粉,则可治疗湿疹流黄水。具体方法是将绿豆粉炒成黄色,晾凉后用香油调匀,敷于患处。
4、香油护肤祛斑
《本草纲目》中提到:“常食麻油,可消痹心怡,增强食欲,提神明目而防衰。”香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。另外,香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。久用香油还可保护牙龈和口腔。北方冬季天气干燥,可取适量香油搽抹在皮肤上,可使肌肤更加平滑细腻;每天早晚取少量香油抹在唇部,是天然的润唇膏。
5、润肺止咳
用芝麻油炒羊肝,可润肺止咳。