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宁夏牛奶和酸奶的作用一样吗？

我*** | 2018-01-04 09:39:45

全部答案（共2个回答）

    2018-01-04 09:40:45 
  •   牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链等。 奶中脂肪含量一般是3%～ 5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。
    刺*** | 2018-01-04 09:40:45 33 9 评论
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    • 2018-01-04 09:39:45 
  •  酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150g的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的 1/5。
    你*** | 2018-01-04 09:39:45 31 9 评论
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