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2013-11-05 10:02:41

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  、油炸黄粉虫
    
  黄粉虫的幼虫、蛹经过排杂处理、烫漂、沥干水分，再经过
  爆炒或油炸，加入调味料即可食用。营养丰富，风味独特。
     
    
  2
  、速冻黄粉虫
    
  将黄粉虫洗净，经过排杂处理后整形、挑选，然后装入食品
  级塑料袋中封口，送到速冻车间速冻，产品可在
  -18
  ℃贮藏。
    
     
    
  3
  、黄粉虫罐头的加工
    
  选择体态完整的黄粉虫幼虫或蛹，经过清蒸、红烧、
  油炸、五香腌制等不同的调味工艺，制成风味各异的罐头，使其具有耐贮藏、营
  养丰富、口味独特、食用方便的特点。工艺流程为：
     
    
  虫体清理除杂→清洗→固化→调味→装罐→排气→密封→杀菌→保温检验→
  冷却→成品
     
    
  4
  、“汉虾粉”系列产品的制作
    
  黄粉虫经排杂处理，再经消毒、固化、烘干
  后磨成粉，称为“汉虾粉”。
    
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  青***

  2013-11-05 10:02:41

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