食材可以反复冰冻吗
食材最好不要反复冰冻,细菌和微生物在经过冷冻、升温后迅速滋生,加速食材变质进程,冷冻后食材中的水分变成小冰晶,会破坏食物的营养成分,影响口感。冰冻食材储放时要保持温度稳定,避免因温度波动造成食材的损坏。食材最好不要反复冰冻冰冻食材只是在低温下减慢、抑制微生物的生长,并不能杀死微生物,细菌的繁殖能力也只是受到了限制并不是完全停止,因此在解冻时,随着温度的升高,食物中的细菌和微生物繁殖能力增强,反复冰冻只会加快食物的变质。另外,冷冻时食物中的水分会形成很多细小的冰晶,反复多次冷冻、解冻,食材中的水分增加,冰晶随之变大,刺破细胞膜,导致食物中的蛋白质、维生素和矿物质丢失,营养成分降低,影响口感。冷冻时要保证冷冻室温度足够低,保持温度稳定,减少开冰箱门的次数,减短开门的时间,避免因温度的波动造成细胞的损坏,降低食物的营养价值。
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问:过多性生活对乙肝影响过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞...
答:乙肝的传播途径中其中一条就是为性传播. 性生活过多过频,有可能传播给另一伴的几率会比平常人大一点.对于自身的话,不会转变成大三阳或者肝硬化.详情>>
问:请问痛风病人日常生活中要注意些什么?需要每天服什么药物吗?
答:预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>