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糖尿病患者宜少吃的食物有哪些?
髙油脂的食物:瓜子、花生、松子、腰 果、核桃等坚果类。 高胆固醇的食物:猪肝、腰花、鱼卵、 蟹黄等。 成分或制作过程不明的食物:碎肉制品 如肉丸、狮子头、火腿、虾球等;加工食品如 火腿、香肠等皆不宜食用过多。 稀饭、各式浓汤、炒烩菜式等GI值(血 糖生成指数)高,也需要限制。 以上食物的热量或油脂、含糖量稍髙,糖 尿病患者最好少吃。