《白开水》阅读答案（1）

最佳饮料——白开水

① 【A】随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象，喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐，而饮用白开水的人却越来越少。【B】

②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性，对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。【C】

③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素，如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200～300毫克/升，自来水为20～30毫克/升，而纯净水只有2～3毫克/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。

④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者，饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲，同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。【D】

⑤那么，如何科学地饮用白开水呢？首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良；最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收；最好每隔1～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜太长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到1000C并持续沸腾3分钟，等降温到300C以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水（反复煮沸的水）、蒸锅水（蒸馒头等的剩锅水）和老化水（长时间贮存不动的水）等，是绝对不可饮用的。

16.本文的说明对象是 ，说明顺序是 。（2分）

17.为什么其他的饮料“对处于生长期的青少年来说尤为不利”？（3分）

答：

18.第④段加点的词语能否删去，并简述理由。（2分）

答：

19.第⑤段画线的句子运用了什么说明方法？有什么作用？（3分)

答：

20.下面这句话是从原文抽取出来的，它所在的正确位置是（ ）（从A、B、C、D处选择）（2分）

其实，从科学的角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。

（二）阅读《最佳饮料——白开水》一文，回答16-20题。（共12分）

16.最佳饮料——白开水 逻辑顺序 评分说明：（2分）每空1分。

17.一是饮料中糖分和热量偏高过量饮用会引起肥胖或渐趋瘦弱；二是饮料中的色素、防腐剂在体内蓄积会引起消化不良；三是饮料中的电解质会降低食欲加重肾脏负担；四是长期饮用纯净水会造成营养失衡；

评分说明：（3分）答出任意三点即可得满3分。

18.不能删去，“一般”是限制性词语，是说其他的饮料所含糖分和热量大多很高，并不是全部都高，去掉后与实际情况不符，体现了说明文语言的准确性。

评分说明：（2分）结合文章内容说明 理由1分（只答词意不得分），指出说明文语言的准确性1分。

19.说明方法：举例子和列数字

作用：准确具体地说明了成人每天正确的饮水量和方法。

评分说明：（3分）指出两种说明方法2分，作用1分。

20.B 评分说明：（2分） 选择正确2分。

《白开水》阅读答案（2）

①有关白开水的传闻近来很热，真的，还是假的？

②日前，北京市卫计委邀请食品安全专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红逐一解惑。

③范志红解释，在80℃以上时，水是绝对安全的，因为这个温度足以杀死微生物。水温降至60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖。水多久会变质？并没有固定时间，因为水会受客观环境影响，比如外界温度。夏季气温超过30℃，空气湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染水，引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中，比如暖水瓶。专家建议，烧开的水不宜放置太久，过了好几天的开水最好别再饮用。

④“大量喝水就能瘦”的说法没有科学证据。如果正在通过饮食减肥，多喝水会有一定的辅助作用。但如果并没有控制饮食，想只靠多喝水减肥，那就很难达到效果。

⑤特别要注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减肥来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。

⑥范志红说，如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。

⑦饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。

（选自20xx年5月27日《人民日报》，有删改。）

12．阅读全文，说说关于“白开水的传闻”，专家范志红是如何解答的。（4分）

（1）烧开的水不宜放置太久。

（2）

（3）

（4）反复煮的白开水的水质不会有明显变化。

13．说说第⑤段中加点的“适当”一词有什么表达效果。（3分）

14．下面的这段文字是从原文中抽出来的，你认为放在哪段后面最恰当，并说明理由。（3分）

减肥的原理很简单，摄取热量小于消耗热量。不要暴饮暴食，要少油少盐，少食多餐；要三餐规律，均衡搭配，避免吃的过于单一，每一餐需要有优质蛋白质、丰富蔬菜、粗粮主食；最好搭配规律运动，每周三次以上运动。

答案：

12.“开水减肥法”没有科学依据；隔夜白开水中的致癌物不会凭空诞生（4分，每点2分）

13.“适当”一词强调了适度、恰当（1分），说明适度恰当的饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养才能保证天然的健康和美丽，而大量饮水对减肥没有任何作用，而且不健康（1分），进一步说明“大量饮水能减肥”的说法是没有科学依据的（1分）。

14.放在第4段的后面（1分），因为第4段专家解答了 “开水减肥是否靠谱”的疑惑（1分），而选段文字补充说明介绍了科学减肥的方法（1分），让专家的解惑更全面更科学。

《白开水》阅读答案（3）

①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象。喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青昧，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。

②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过

细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。

③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。

④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收．引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者。饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲。同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。

【小题1】分析第③段中画线句子所用的说明方法及作用。(4分)

【小题2】仔细阅读第④段，概括“其他饮料”对人体有哪些危害。（4分）

【小题3】下列句子中加线词语能否删去？为什么？ (3分)

从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。

【小题4】请拟写一则倡导喝白开水的公益广告语。(2分)

答案

【小题1】列数字、作比较的说明方法。（2分）从自来水中矿物质和微量元素含量的角度，（1分）准确说明白开水对人体最适宜。（1分）

【小题2】①糖分和热量偏高，可能引起肥胖或瘦弱。②饮料中的果糖会引起贫血等病症。③饮料中的人工色素，防腐剂会引起消化不良。④饮料中的大量电解质会影响消化吸收、降低食欲，加重肾脏负担。（每点1分，原文照抄，没有概括，酌情扣分）（4分）

【小题3】不能，“科学角度”这几个字，从范围上作了限制，说明白开水对人体最适宜是有科学依据的，体现了说明文语言的准确性。（2分）

【小题4】略 (2分)

解析【小题1】试题分析：“自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。”明显的运用了列数字和作比较的说明方法。运用说明方法的作用即第三段的中心句，也就是“自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的”。

《白开水》阅读答案（4）

阅读下面文章，完成11-14小题。（12分）

①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象。喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，其他任何的饮料都无法取代白开水。

②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性，对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。

③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素，如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫克/升，自来水为20-30毫克/升，而纯净水只有2-3毫克/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。

④其他饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收，引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者，饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲，同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。

（选文略有改动）

11．第①段中最后一句，作者为什么要加上“从科学角度来看”这几个字？（2分）

12．第③段运用了哪些说明方法？这些说明方法在本段有什么作用？（4分）

13．仔细阅读第④段，概括“其他饮料”对人体有哪些危害。（4分）

14．读完全文，请给文章拟一个恰当的标题。（2分）

【参考答案】

11.示例：加上这几个字，从范围上作了限制，（1分）体现了说明文语言的准确性。（1分）

12.示例：运用举例子、列数字、作比较的说明方法。（2分）从自来水中矿物质和微量元素含量的角度，（1分）说明白开水对人体最适宜。（1分）（说明方法答对两个得1分，答对三个得2分）

13.示例：①糖分和热量偏高，可能引起肥胖或瘦弱。②饮料中的果糖会引起贫血等病症。③饮料中的人工色素，防腐剂会引起消化不良。④饮料中的大量电解质会影响消化吸收、降低食欲，加重肾脏负担。（每点1分，原文照抄，没有概括，酌情扣分）

14.示例一：最佳饮料——白开水示例二：喝白开水，走健康路示例三：白开水（“白开水”必须出现，意思相近即可得分）

《白开水》阅读答案（5）

你喝白开水了吗

①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象，喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。

②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性，对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的

天然饮料。

③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素，如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200～300毫克/升，自来水为20～30毫克/升，而纯净水只有2～3毫克/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。

④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收，引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者，饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲，同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。

⑤那么，如何科学地饮用白开水呢?首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良，最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收，最好每隔1～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100℃并持续沸腾3分钟，等降温到30℃以下后最适合安全饮用。而生水、不开的重新煮开的水、千滚水(反复煮沸的水)、蒸锅水(蒸馒头等的剩锅水)和老化水(长时间贮存不动的水)等，是绝对不可饮用的。

12.为什么说白开水是生活中的最佳饮料?(3分)

13.说说文章第③段中画线句子的说明方法及其作用。(3分)

14.下列说法，符合文意的一项是( )(2分)

A.从科学角度来看，其他的饮料都无法取代白开水。

B.只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物就能通过肾脏排出体外。

C.食欲旺盛且过量饮用其他饮料的人，一定会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。

D.饭前饭后半小时和餐中都不宜饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良。

15.下列句中加点字能否去掉?为什么?(3分)

白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水。

16.请拟写一则倡导喝白开水的公益广告。(2分)

参考答案：

12.(1)白开水最容易解渴,有调节体温,输送养分及清洁身体内部的功能。(2)它具有较强的生物活性,对于促进细胞新陈代谢,能量转换,血液循环和维持电解质平衡,都大有益处。 (3) 白开水可以增加血液中血红蛋白含量, 增强人体的免疫功能, 提供机体的抗病能力。(4)白开水中的矿物质和微量元素的含量对人体是最适宜的.(答对三点即可给满分3分)

13. 运用了列数字、作比较的说明方法,准确地说明了白开水是对人体来说最适宜的饮料。(说明方法1分，作用2分)

14.A (2分)

15.不能去掉。因为主要一词表示白开水的成分中水的成分最大，但还有其它次要成分，去掉后就变得绝对了，与实际情况不符。这体现了说明文语言的准确性。(判断1分，理由2分。只判断不说理由不给分。)

16 .示例: (1)喝白开水,走健康路。 (2)给我一杯开水,还你一生平安。 (3)每逢喝饮白开水,总会想起父母情。(说出白开水作用且语言简练即可，2分)

《白开水》阅读答案（6）

①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象。喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青昧，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。

②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白水具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然饮料。

③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。

④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收.引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶功能，引起消化不良。再者。饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲。同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。

⑤那么，如何科学地饮用白开水呢?首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良;最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收;最好每隔l～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100℃并持续沸腾3分钟，等降温到30℃以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水(反复煮沸的水)、蒸锅水(蒸馒头等的剩锅水)和老化水(长时间贮存不动的水)等，是绝对不可饮用的。

1.为什么说白开水是生活中的最佳饮料?(3分)

2.请从说明方法的角度分析第③段中画线句子的作用。(3分)

3.下列说法，符合文意的一项是( )(2分)

A.从科学角度来看，其他的饮料都无法取代白开水。

B.只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物就能通过肾脏排出体外。

C.食欲旺盛且过量饮用其他饮料的人，一定会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。

D.饭前饭后半小时和餐中都不宜饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良。

4.请拟写一则倡导喝白开水的公益广告语。(2分)

答案：

1.(1)白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。(2)它具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。(3)白开水可以增加血液中血红蛋白含量，增强人体的免疫功能。提高机体的抗病能力。(4)白开水中的矿物质和微量元素的含量对人体是最适宜的。

2.运用了列数字、作比较的说明方法，从水中矿物质含量的角度说明了白开水对人体是最适宜的。

3.A

4.示例一：喝白开水，走健康路。示例二：给你一杯白开水，愿你一生都平安。

《白开水》阅读答案（7）

①我不爱茶，因为它显得太忧虑; 我也不爱咖啡，因为它显得太紧张;[A]我爱淡而无味的白开水，因为它可以让人于无味处品滋味。

②喝茶的时候，得营造几分淡雅娴静，才配得上清茶的袅袅香气;[B]喝咖啡的时候，最好深处闹市中心的咖啡屋，来一份西式点心，听一首摇滚音乐，方有一种时尚的味道。可是我不喜欢这样，何况，我没有上好的茶具和茶叶，也不会煮咖啡。

③我爱白开水。

④无需太多的讲究，玻璃杯可以，纸杯也行。放在手里，望见杯底的手印，清纯得可爱，使人不由得想起那一串丁冬作响的山泉，清澈见底。喝一口，没味吧，不过，心里颇有久旱逢雨的感觉，滋润得很，舒服得很。

⑤茶和咖啡是要“品”的，你不能捧着精致的茶具，往嘴里猛灌一本浓苦的茶，更不能用又甜又苦的咖啡填满自己的胃;[C]你只有一口一口细细品，慢慢呷，才不会辱没它们的“风度”。

⑥而白开水不同，它的本性，预示它不可能盛在在精致而昂贵的白瓷茶盏或是绘着印象派画幅的杯子里。它或许被装载一直军用水壶里，赶走了小战士满身的疲惫;它或许被装在一只塑料杯中，驱除了炼钢炉旁公认的火气;[D]它或许被装在一只普通粗糙的搪瓷缸中，给正午仍在田间劳动的农民注入了新的活力。他们了解渴，会大声赞叹白开水的美味，而不是茶楼或餐厅流出的那些或幽怨或另类的文字，因为它是如此真诚清纯，值得人真心去爱。

⑦我爱白开水，爱他的纯净透明，爱它的一股朴素味儿。从那淡而无味的白开水里，我喝出了劳动人民的淳朴辛劳，喝出了一个可爱的形象。

1文中A、.B、C、D四处分号，使用不正确的一处是(3分)

下列对文章划线语句的修改，不恰当的一项是(3分)

A在弟1段划线句中的“我”后加一个“独”字以强调爱之深。

B第2段前一个划线句表意不完整，在句末加上“的氛围”三个字。

C第2段后一个划线句的两句位置对调。

D第5段划线的“浓苦”改为“又浓又苦”。

下列对文章的修改意见，不正确的一项是(3分)

A第3段与上文衔接不紧，应加上连词“于是”作过渡。

B第6段划线的句子应删去。

C增加“我爱白开水”作为结尾段更好。

D文章标题不恰当，以“白开水”为题才合适。

参考答案及评分标准：

《白开水》阅读答案（8）

①有关白开水的传闻近来很热，真的，还是假的?

②日前，北京市卫计委邀请食品安全专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红逐一解惑。

③范志红解释，在80℃以上时，水是绝对安全的，因为这个温度足以杀死微生物。水温降至60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖。水多久会变质?并没有固定时间，因为水会受客观环境影响，比如外界温度。夏季气温超过30℃，空气湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染水，引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中，比如暖水瓶。专家建议，烧开的水不宜放置太久，过了好几天的开水最好别再饮用。

④“大量喝水就能瘦”的说法没有科学证据。如果正在通过饮食减肥，多喝水会有一定的辅助作用。但如果并没有控制饮食，想只靠多喝水减肥，那就很难达到效果。

⑤特别要注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减肥来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。

⑥范志红说，如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。

⑦饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。

(选自20XX年5月27日《人民日报》，有删改。)

《白开水》阅读答案（9）

①有关白开水的传闻近来很热，真的，还是假的?

②日前，北京市卫计委邀请食品安全专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红逐一解惑。

③范志红解释，在80℃以上时，水是绝对安全的，因为这个温度足以杀死微生物。水温降至60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖。水多久会变质?并没有固定时间，因为水会受客观环境影响，比如外界温度。夏季气温超过30℃，空气湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染水，引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中，比如暖水瓶。专家建议，烧开的水不宜放置太久，过了好几天的开水最好别再饮用。

④“大量喝水就能瘦”的说法没有科学证据。如果正在通过饮食减肥，多喝水会有一定的辅助作用。但如果并没有控制饮食，想只靠多喝水减肥，那就很难达到效果。

⑤特别要注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减肥来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。

⑥范志红说，如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。

⑦饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。

(选自20XX年5月27日《人民日报》，有删改。)

《白开水》阅读答案（10）

阅读全文，说说关于“白开水的传闻”，专家范志红是如何解答的。(4分)

(1)烧开的水不宜放置太久。

(2)

(3)

(4)反复煮的白开水的水质不会有明显变化。

说说第⑤段中加点的“适当”一词有什么表达效果。(3分)

下面的这段文字是从原文中抽出来的，你认为放在哪段后面最恰当，并说明理由。(3分)

减肥的原理很简单，摄取热量小于消耗热量。不要暴饮暴食，要少油少盐，少食多餐;要三餐规律，均衡搭配，避免吃的过于单一，每一餐需要有优质蛋白质、丰富蔬菜、粗粮主食;最好搭配规律运动，每周三次以上运动。

《白开水》阅读答案（11）

“开水减肥法”没有科学依据;隔夜白开水中的致癌物不会凭空诞生(4分，每点2分)

“适当”一词强调了适度、恰当(1分)，说明适度恰当的饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养才能保证天然的健康和美丽，而大量饮水对减肥没有任何作用，而且不健康(1分)，进一步说明“大量饮水能减肥”的说法是没有科学依据的(1分)。

放在第4段的后面(1分)，因为第4段专家解答了 “开水减肥是否靠谱”的疑惑(1分)，而选段文字补充说明介绍了科学减肥的方法(1分)，让专家的解惑更全面更科学。

《白开水》阅读答案（12）

①我不爱茶，因为它显得太忧虑; 我也不爱咖啡，因为它显得太紧张;[A]我爱淡而无味的白开水，因为它可以让人于无味处品滋味。

②喝茶的时候，得营造几分淡雅娴静，才配得上清茶的袅袅香气;[B]喝咖啡的时候，最好深处闹市中心的咖啡屋，来一份西式点心，听一首摇滚音乐，方有一种时尚的味道。可是我不喜欢这样，何况，我没有上好的茶具和茶叶，也不会煮咖啡。

③我爱白开水。

④无需太多的讲究，玻璃杯可以，纸杯也行。放在手里，望见杯底的手印，清纯得可爱，使人不由得想起那一串丁冬作响的山泉，清澈见底。喝一口，没味吧，不过，心里颇有久旱逢雨的感觉，滋润得很，舒服得很。

⑤茶和咖啡是要“品”的，你不能捧着精致的茶具，往嘴里猛灌一本浓苦的茶，更不能用又甜又苦的咖啡填满自己的胃;[C]你只有一口一口细细品，慢慢呷，才不会辱没它们的“风度”。

⑥而白开水不同，它的本性，预示它不可能盛在在精致而昂贵的白瓷茶盏或是绘着印象派画幅的杯子里。它或许被装载一直军用水壶里，赶走了小战士满身的疲惫;它或许被装在一只塑料杯中，驱除了炼钢炉旁公认的火气;[D]它或许被装在一只普通粗糙的搪瓷缸中，给正午仍在田间劳动的农民注入了新的活力。他们了解渴，会大声赞叹白开水的美味，而不是茶楼或餐厅流出的那些或幽怨或另类的文字，因为它是如此真诚清纯，值得人真心去爱。

⑦我爱白开水，爱他的纯净透明，爱它的一股朴素味儿。从那淡而无味的白开水里，我喝出了劳动人民的淳朴辛劳，喝出了一个可爱的形象。

1文中A、.B、C、D四处分号，使用不正确的一处是(3分)

下列对文章划线语句的修改，不恰当的一项是(3分)

A在弟1段划线句中的“我”后加一个“独”字以强调爱之深。

B第2段前一个划线句表意不完整，在句末加上“的氛围”三个字。

C第2段后一个划线句的两句位置对调。

D第5段划线的“浓苦”改为“又浓又苦”。

下列对文章的修改意见，不正确的一项是(3分)

A第3段与上文衔接不紧，应加上连词“于是”作过渡。

B第6段划线的句子应删去。

C增加“我爱白开水”作为结尾段更好。

D文章标题不恰当，以“白开水”为题才合适。

参考答案及评分标准：

《白开水》阅读答案（13）

茶与白开水现代文阅读理解答案

①我不爱茶，因为它显得太忧虑；我也不爱咖啡，因为它显得太紧张；〔A〕我爱淡而无味的白开水，因为它可以让人于无味处品滋味。

②喝茶的时候，得营造几分淡雅娴静，才配得上清茶的袅袅香气；〔B〕喝咖啡的时候，最好深处闹市中心的咖啡屋，来一份西式点心，听一首摇滚音乐，方有一种时尚的味道。可是我不喜欢这样，何况，我没有上好的茶具和茶叶，也不会煮咖啡。

③我爱白开水。

④无需太多的讲究，玻璃杯可以，纸杯也行。放在手里，望见杯底的手印，清纯得可爱，使人不由得想起那一串丁冬作响的山泉，清澈见底。喝一口，没味吧，不过，心里颇有久旱逢雨的感觉，滋润得很，舒服得很。

⑤茶和咖啡是要品的，你不能捧着精致的`茶具，往嘴里猛灌一本浓苦的茶，更不能用又甜又苦的咖啡填满自己的胃；〔C〕你只有一口一口细细品，慢慢呷，才不会辱没它们的风度。

⑥而白开水不同，它的本性，预示它不可能盛在在精致而昂贵的白瓷茶盏或是绘着印象派画幅的杯子里。它或许被装载一直军用水壶里，赶走了小战士满身的疲惫；它或许被装在一只塑料杯中，驱除了炼钢炉旁公认的火气；〔D〕它或许被装在一只普通粗糙的搪瓷缸中，给正午仍在田间劳动的'农民注入了新的活力。他们了解渴，会大声赞叹白开水的美味，而不是茶楼或餐厅流出的那些或幽怨或另类的文字，因为它是如此真诚清纯，值得人真心去爱。

⑦我爱白开水，爱他的纯净透明，爱它的一股朴素味儿。从那淡而无味的白开水里，我喝出了劳动人民的淳朴辛劳，喝出了一个可爱的形象。

1文中A、。B、C、D四处分号，使用不正确的一处是（3分）

2。下列对文章划线语句的修改，不恰当的一项是（3分）

A在弟1段划线句中的我后加一个独字以强调爱之深。

B第2段前一个划线句表意不完整，在句末加上的氛围三个字。

C第2段后一个划线句的两句位置对调。

D第5段划线的浓苦改为又浓又苦。

3。下列对文章的修改意见，不正确的一项是（3分）

A第3段与上文衔接不紧，应加上连词于是作过渡。

B第6段划线的句子应删去。

C增加我爱白开水作为结尾段更好。

D文章标题不恰当，以白开水为题才合适。

参考答案及评分标准：

从人情的表现形式角度和从人情的厚薄角度谈均可；从肯定或否定角度谈均可；如从语言、修辞、结构等表达式角度谈则不得分。表明评价对像1分，表明评价观点1分，说明理由2分。例如：1现实中表达感情的途径还有很多2分，并不只是通过纸和笔2分。说当今社会人情似纸淡薄有些言过其实2分，从家庭到学校到社会，情浓于水的现像比比皆是2分。现如今人情也许确实比以前淡薄了1分，但不必失望和伤感1分，社会总是要发展变化的2分。

1。C 2。C 3。D