实习生自我鉴定版
酒店这里,我学会的远远不止热厨所涉及的知识。在最初的培训中,我们的工作涉及了酒店各大部门之间的交叉培训,包括去中餐的交叉培训、去管家部交叉培训等,如果自主学习能力强,能学到的知识当然也不会少。所以,我很认同这样一句话:学习靠自主,提升靠自我!
在这六个月的实习期间,学习的时间是有限的,我们也从工作中学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利!半年的实习就要画上句号。通过这段时间的实习,我得到了较为全面的锻炼,实习的过程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过渡,提高了自己的独立能力,得到了专业知识方面运用的能力,为以后正式踏出社会奠定了扎实的基础。在实习的这段日子里,我的确学到了不少的东西:除了能学到西式餐饮的服务程序和技巧,西餐的特点和课堂上很难学到的东西:如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个酒店服务业人员应该具有的强烈的服务意识。
在工作之余,更让我感到高兴的是:酒店的员工都是那么的热情友好,他们不仅没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,而且还对我们照顾有加。在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑、一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动。实习快结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经的拼搏和努力而感到骄傲,我们坚强不屈的精神也会像红棉一样绽放!