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鳕鱼和油鱼要怎么区分呢

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雨***

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4招辨别真假鳕鱼 
 
　　专家提醒，在买“鳕鱼”时要分清： 
 
　　价格：真正的银鳕鱼价格在70元1斤，而目前超市中的冻鳕鱼片价格没有这个价格高都是10-15元1斤。所以还是要确定好价格不要图便宜。 
 
　　鳞片：鳕鱼的鳞片较小而且均匀，而油鱼的鳞片大小不一。 
 
　　颜色：真正的鳕鱼颜色较浅成奶白色，而油鱼的颜色比鳕鱼要较为暗淡。 
 
　　肉质：真鳕鱼烹饪后食用口感香甜，肉质细腻，而假鳕鱼烹饪油比较多，而且口感发硬。

幸***

2018-09-21 01:28:44

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