鳕鱼与油鱼
鳕鱼与油鱼的区别
油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有20%以上的蜡酯,由于蜡酯溶点高达49℃,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。 鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。 以鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽,富含可溶性钙,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。
答: 油鱼多作工业用途,主要是提炼工业用润滑剂。一般吃的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”,价格不便宜。所以一般便宜的就是油鱼,吃了对人体不好。详情>>
答:酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的,牛奶经酸化后,酪蛋白凝块变小,并且可使胃内酸性增高,对于宝宝的消化吸收很有帮助,宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。需要注意的...详情>>
答:竞技漂讲究速度,并且分成几站进行比赛,积分多者为胜。休闲漂主要以欣赏风光和探险寻刺激为主,不以速度取胜(诚心为您解答,亲 请随手设为“好评”哦,对您没有任何损失...详情>>