为什么螃蟹的黄是黑色的
蟹含有丰富的蛋白质，一旦大闸蟹死亡，几分钟后体内的蛋白质就会分解成氨氮，而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。蟹黄颜色发黑说明螃蟹已经死了很长时间，肯定不能吃。如果螃蟹死亡时间不长，肉还没有变色，也可以从口感上区分。死蟹蟹黄吃起来缺乏香味，过于腥气。
T***
2019-02-09 01:50:57
问：螃蟹为什么有的有黄有的没有黄?
答：因为螃蟹也是有公有母呀!螃蟹黄其实就是螃蟹子,当然只有母的有了.详情>>
问：买螃蟹要怎么选有黄的？
答：要选母蟹详情>>
答：因为螃蟹有雌的，也有雄的，黄就是卵。所以，雌的有黄，雄的没有黄。从而，螃蟹有的有黄有的没有黄。详情>>
问：螃蟹为什么有的有黄有的没有黄？
答：详情>>
问：海螃蟹为什么冬天还有黄
问：公螃蟹为什么有黄
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