河豚鱼
又名气泡鱼，俗称：河鱼豚、挺巴鱼、气鼓子。
学名：Fugn rubripes T＆S（红鳍东方鲀）Fugupssedommus Chu（假晴东方鲀）Fugu obscurus Abe（暗纹东方鲀）， 属硬骨鱼纲，鲀形目，鲀亚目，鲀科，
是暖水性海洋底栖鱼类，分布于北太平洋西部，在我国各大海区都有捕获，假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域，而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。河豚鱼的品种很多，鲀科中最常见的有虫纹东方豚、紫色东方豚、黄鳍东方豚、红鳍东方豚、假睛东方豚和暗纹东方豚等８种，一般体长70--500毫米，其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。 河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。
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