一般餐馆在哪里进货？有固定的供货商还是市场采购？三层楼的门脸较大? 爱问知识人

一般餐馆在哪里进货？有固定的供货商还是市场采购？三层楼的门脸较大的家常菜餐馆进货量每天大概多少？大

一般餐馆在哪里进货？有固定的供货商还是市场采购？三层楼的门脸较大的家常菜餐馆进货量每天大概多少？大概总值多少钱？(餐馆生意红火，东部省会城市)

m***

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餐馆的前期进货没有固定的，都是提前备好食材和菜料，由于市场的新鲜果蔬有时间的价格浮动、所以一般都是采购为主。
当生意好的时候会考虑菜市场供货。根据一天的消费量来划算隔天或一个礼拜的备货量。
总体价值会根据实际合作情况拟定优惠。
 不同的厨师用料量会不一样！@·@，还是具体咨询厨子比较合适。

张***

2019-02-02 01:54:41

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