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饮食上需要注意什么呢?
慢性胆囊炎、胆结石的主要症状为右上腹不同程度的疼痛,以及嗳气、腹胀、厌油等消化系统不适症状,急性发作时疼痛加重,并有发热等感染症状。胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白和高维生素饮食为宜。低脂肪低胆固醇,一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩,而引起慢性胆囊炎急性发作,同时亦可预防胆固醇的过高,并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成。适量蛋白和高维生素,是为了增强体质,促进...
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慢性胆囊炎、胆结石的主要症状为右上腹不同程度的疼痛,以及嗳气、腹胀、厌油等消化系统不适症状,急性发作时疼痛加重,并有发热等感染症状。胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白和高维生素饮食为宜。低脂肪低胆固醇,一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩,而引起慢性胆囊炎急性发作,同时亦可预防胆固醇的过高,并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成。适量蛋白和高维生素,是为了增强体质,促进修复,并可预防胆色素结石的形成。而过多的蛋白质可增加胆汁的分泌,不利于炎症的消除,故以每日50—70g较为合理。 慢性胆囊炎、胆石症在老年人中都很常见,两者常同时存在。饮食控制是发作期治疗措施之一,也是平时保持胆汁排泄通畅,减少急性发作的重要手段。 (1)少吃高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高,易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇,又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成,故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃,以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油,家蒸、煮,忌煎、炸。 (2)多吃富含维生素A的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全,也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃。 (3)增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例,以保证热量需要和利于肝糖原的生成。 (4)减少纤维素含量,少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。 (5)增加进餐次数,以刺激胆汁分泌,减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。 慢性胆囊炎、胆石症患者食疗方举例: (1)玉米油或芝麻油煮番茄汤,适量,间日服1次。 (2)核桃肉,早、晚各1个。 (3)金芦饮:即用金钱草30克,鲜芦根100克(干者50克),赤豆30克,绿豆30克。先将金钱草、芦根加水适量。煮30分钟后,去渣取汁,入赤豆、绿豆煮熟,一日分数次饮汤吃豆。 去下面的地址看看吧,你想知道的都有! 参考--中国疾病库
阳泉矿务局三矿医院秉承“呵护生命、关爱社群、精益求精”的院训,坚持“以病人为中心,提供优质服务”为宗旨,热忱为患者服务。了解更多 >