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烹饪中餐跟西餐的区别？

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1 使用不同的方法来处理食材，西餐讲究克数来计量（盐，味 ，糖的比例）
2，制作工艺不同，菜品的陈列也不同（刀工啊，切配啊）
3，吃的方式也不同，我不是指刀叉，是在吃的过程中，要配什么酒啊，什么配料啊
4西餐的食材比较简单，内脏基本没有，带骨头都比较少
5 其实区别 有一大堆 ，但不能一一举例，别说西餐了，中餐各大菜系都不同啊

沈***

2019-05-13 17:15:44

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