味道肯定要好，然后就是服务态度，店铺位置，价格合理
拥有先进的技术还有合理的管理制度、以及有一定的资金流动！可以试着去加盟，就有一些培训帮助你更好地去开店，目前市场的反应中汉密哈顿品牌的还是不错，你可以上他们的官网了解下！
一定要有自己的特色，没有特色只有死路一条！现在的时代不同了，不再象以前计划经济时期那样，有东西不求卖不出。而如今是买方市场，品牌的市场，杂七杂八胡乱经营是得不到上帝青睐的。街头的面包房一家挨着一家，量贩、超市内的烘焙食品琳琅满目。在这种竞争如此激烈的形势下，要想令顾客看中你，那你还得真要有吸引人之处。
说到品牌，一般人都会认为那是大企业的事，小小的面包房用不上。其实小小的面包房也有品牌，那就是你的店名或某个名称。在顾客购买你产品的整个过程中都能在顾客的潜意识里构成一个印象，假如你的产品质量好、味道好、品种多、服务好，又有特色，在某种方面又有特别的创意，并且能保持下去，那将会收到意想不到的效果。
因为顾客下次再准备买这些食品时，他立即就会想到哪一家店的很好，哪一个牌子的好，会将你所有的质量服务等等都浓缩到这个店名或牌子上，其实留在顾客记忆中的这种印象就是创造品牌的根源。
品牌是一个很复杂的东西，是由很多因素构成的。
一个好的品牌主要体现在以下三个方面：a、生产者和产品的形象方面，例如广告、标识、形象和行为等。b、产品与服务方面，如质量、价格和包装等。C、消费者心里方面，如认识、态度、情感和体验等。一个好品牌不是要有个很华丽的商标，也不是铺天盖地的广告所能做出来的，它是靠你日积月累，勤恳经营，努力去塑造出来的。
有了品牌，那就需要去维护，去发展，要将这品牌做成名牌！维护和塑造品牌的过程中最重要的是要把好产品质量关，因为产品的质量是顾客接受一个品牌的主导因素。另外在品牌的经营和塑造中也要明确定位，你的产品目标市场、客户群在哪，你的品牌定位是高、中或是低档，是重点在社区还是街头流动顾客。
一定要有准确的定位，否则将会没有方向，要知道什么都想要的结果是什么都要不到！有了准确的定位，你就有了方向和目标，以后你就可以针对性的作宣传和促销，这样你的品牌则会很快变成名牌！
如今随着信息不断发展、技术传播很快，知识资源已经共享，原材料企业的烘焙演示会全国各地开，各种技术交流越来越频繁，互联网上配方工艺样样皆有，你能干的别人不需要多长时间，很快就能做到，在这种新的形式下，我们只能靠质量、靠管理、靠品牌来求生存，同样的产品比质量比品牌，同样的企业比管理、比经营。
谁的质量好，谁的品牌好，那才能继续生存。
产品的质量可以说是企业的生命。要做好质量首先得要把好两道关，一是产品的原料，没有好的原料肯定难以做出好的产品。所以我们要严把进料关，根据产品的需要购买合适、优质的原料。二是生产工艺，生产工艺的每个环节都需要严格监督跟踪。
要有良好的生产管理制度和高素质的师傅和工人。当然工艺的好坏也跟师傅的手艺密切相关，但是有很好的师父，却又并不等于有很好的工艺，还是要在整个生产过程中需要有严格的程序和制度来约束把关。
答：首先,要对项目进行经营资质审查。 内贸部的商业特许经营管理办法试行第十七条规定：“者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此,投...详情>>
